Malibu ist ein weltweit bekannter Rum mit Kokosnussgeschmack, der sich durch seinen milden, süßen Geschmack und seinen niedrigen Alkoholgehalt von 18 % auszeichnet. Er ist ideal für die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks, die sowohl einfach in der Herstellung als auch köstlich im Geschmack sind. Dieser Artikel gibt einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten, Malibu zu mixen, und stellt konkrete Rezepte sowie Tipps zur Dekoration und Zubereitung vor. Die Rezepte basieren auf bewährten Formeln und Empfehlungen aus vertrauenswürdigen Quellen, wodurch sie sich auch für Einsteiger und Hobbyköche bestens eignen.
Einfache Malibu Longdrinks
Ein Malibu Longdrink ist die einfachste und schnellste Methode, um einen leckeren Cocktail mit diesem tropischen Rum zu genießen. Dafür braucht man nur ein Glas, Eiswürfel, Malibu und einen Saft oder eine Limonade nach Wahl. Das Verhältnis ist meist 1:2, also 1 Teil Malibu und 2 Teile Saft oder Limonade. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und eine erfrischende Konsistenz.
Kombinationen mit Saft
Die folgenden Saftsorten eignen sich besonders gut für die Zubereitung von Malibu Longdrinks:
- Orangensaft
- Cranberrysaft
- Ananassaft
- Mangosaft
- Limettensaft
- Apfelsaft
- Grapefruitsaft
- Bananensaft
- Maracujanektar
Die Wahl des Safts hängt von den individuellen Geschmacksvorlieben ab. Jede dieser Kombinationen bringt ihre eigene Note mit, wodurch sich für jeden Geschmack etwas finden lässt.
Kombinationen mit Limonade
Auch Limonaden sind eine hervorragende Ergänzung zu Malibu. Sie sorgen für einen prickelnden Geschmack und eine leichte Konsistenz, die besonders im Sommer erfrischend wirkt. Empfehlenswerte Limonaden sind:
- Cola
- Zitronenlimonade
- Orangenlimonade
- Ingwerlimonade
- Erdbeerlimonade
- Blutorange
- Pink Grapefruit-Limonade
- Ginger Ale
- Soda-Wasser
Auch hier gilt: Die Kombination aus Malibu und Limonade ist meist im Verhältnis 1:2 zu mischen. Wer es prickelnder mag, kann den Drink mit Tonic, Soda Wasser oder Sekt auffüllen.
Rezepte für Malibu Cocktails
Neben den einfachen Longdrinks bietet Malibu auch die Möglichkeit, anspruchsvollere Cocktails zu mixen. In den folgenden Abschnitten werden drei beliebte Rezepte vorgestellt, die jeweils ausgewogene Geschmacksprofile und erfrischende Kombinationen bieten.
Malibu Bahama Mama
Der Malibu Bahama Mama ist ein Klassiker unter den Malibu Cocktails. Er ist leicht, erfrischend und ideal für den Sommer. Die Zutaten sind einfach und schnell vorbereitbar.
Zutaten
- 2 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 2 cl Kahlua Kaffee Likör
- 2 cl Albert Michler Rum (Jamaikanischer Rum)
- 1 cl Takamaka Bay Overproof (Overproof Rum)
- 2 cl Zitronensaft
- 8 cl Ananassaft
- 1 Scheibe frische Ananas
- Eiswürfel
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Inhalt gut gekühlt ist.
- Ein Tiki-Becher oder ein Ananasglas mit Eis füllen.
- Den Drink abseihen und die Ananas als Dekoration auf das Glasrand setzen.
- Mit einem Strohhalm servieren.
Der Malibu Bahama Mama ist ein Cocktail, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt. Der Kaffee-Likör verleiht dem Drink eine leichte Schärfe, die sich harmonisch mit dem süßen Kokosnussgeschmack verbindet.
Malibu Blue
Der Malibu Blue ist ein farbenfroher Cocktail, der durch seine Kombination aus Blau und Gelb auffällt. Er ist einfach in der Herstellung und hat einen erfrischenden Geschmack.
Zutaten
- 3 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 3 cl Giffard Blue Curacao (Blue Curaçao)
- 6 cl Ananassaft
Zubereitung
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Stehen einige Ananasstücke zur Verfügung, diese ebenfalls in das Glas geben.
- Malibu und Blue Curaçao in gleicher Menge hinzugeben.
- Mit doppelter Menge Ananassaft (1:1:2) auffüllen.
- Eine Ananasscheibe einschneiden und als Dekoration am Glasrand verwenden.
- Mit einem Strohhalm servieren.
Ein interessanter Effekt entsteht, wenn der Drink nicht umgerührt wird: Der Blue Curaçao setzt sich unten ab und bildet eine blaue Schicht, während der Ananassaft oben bleibt. Wer den Cocktail homogen mischen möchte, kann ihn leicht umrühren, wodurch sich ein grüner Ton ergibt.
Malibu Rosé Spritz
Der Malibu Rosé Spritz ist ein fruchtiger und leichter Cocktail, der sich besonders gut zu einem Brunch oder einem Picknick eignet. Seine Kombination aus Malibu und Rosé Sekt schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 4 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 9 cl Segura Viudas Cava Brut Rosado (Rosé Sekt)
- Eiswürfel
- Erdbeeren
Zubereitung
- Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Die Erdbeerscheiben in das Glas geben.
- Malibu hinzufügen und mit Rosé Sekt auffüllen.
- Eine ganze Erdbeere einschneiden und als Dekoration auf den Glasrand setzen.
- Mit einem Strohhalm servieren.
Der Malibu Rosé Spritz ist ein Cocktail, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Er ist ideal für warme Tage und eignet sich besonders gut in einer Gruppe, da er schnell und einfach zubereitet werden kann.
Weitere Rezepte und Tipps
Neben den bereits vorgestellten Cocktails gibt es noch weitere Rezepte, die sich mit Malibu kreieren lassen. Einige davon sind:
- Maracuja Traum: Ein Cocktail mit Maracujanektar und Malibu, der besonders erfrischend und süß ist.
- Malibu Combiná: Ein spanischer Cocktail, der mit Malibu und anderen Fruchtsäften kombiniert wird.
- Pina Colada: Ein Klassiker, der mit Malibu, Ananassaft und Kokosmilch hergestellt wird.
- Chi Chi: Ein Cocktail mit Malibu, Ananassaft und Limonade, der besonders lecker und prickelnd ist.
Tipps zur Zubereitung
Um die Cocktails optimal zu genießen, sind einige Tipps besonders wichtig:
- Eiswürfel: Ein Glas mit Eiswürfeln zu füllen, sorgt nicht nur für eine optimale Kühlung, sondern auch für eine bessere Konsistenz.
- Dekoration: Früchte wie Ananas, Erdbeeren oder Limetten eignen sich hervorragend als Dekoration. Sie verleihen dem Cocktail nicht nur eine optische Note, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack.
- Mischverhältnisse: Es ist wichtig, die richtigen Mengen an Alkohol und Saft/Limonade zu verwenden, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu erzielen.
- Geräte: Ein Shaker oder ein Mixer kann bei der Zubereitung von Cocktails hilfreich sein, insbesondere bei komplexeren Rezepten.
Malibu als glutenfreies Getränk
Malibu ist ein glutenfreies Getränk, was bedeutet, dass es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet ist. Es enthält keine tierischen Produkte, was es auch für Vegetarier und Veganer attraktiv macht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Zuckerlieferant bei der Herstellung von Malibu ein Verfahren verwendet, das nicht als vegan eingestuft wird.