Die besten Malibu-Cocktail-Rezepte für den Sommer
Der tropische Rum mit Kokosnussgeschmack, bekannt als Malibu, ist seit seiner Einführung in den 1970er Jahren ein Fixstern in der Welt der Cocktails. Mit seinem charakteristischen Geschmack nach Kokosnuss und seinem niedrigen Alkoholgehalt von 18 % eignet sich Malibu hervorragend für die Zubereitung von leichten, fruchtigen Longdrinks und Cocktails. Ob als klassischer Piña Colada, als erfrischender Bahama Mama oder in Kombination mit Limonade oder Saft – Malibu ist eine flexible Basis, die sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Mixologen ein Segen ist.
In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die mit Malibu zubereitet werden können, darunter klassische Sommercocktails, kreative Mischungen und einfache Longdrink-Varianten. Zudem werden Tipps zur Zubereitung und Dekoration gegeben, um den Geschmack und das Aroma der Cocktails zu optimieren.
Was ist Malibu?
Malibu ist ein weißer Rum mit Kokosnussgeschmack, der weltweit bekannt und beliebt ist. Er wurde ursprünglich 1978 unter dem Namen Coco Rico in Barbados hergestellt. Heute wird der Rum in den USA und Kanada produziert. Der Alkoholgehalt beträgt 18 %, was ihn besonders für leichtere Cocktails und Longdrinks geeignet macht.
Neben dem originalen Geschmack nach Kokosnuss gibt es auch andere Aromen wie Erdbeere, Pfirsich oder Ananas, die es ermöglichen, mit Malibu eine Vielzahl von Cocktails zu kreieren. Die Marke weist darauf hin, dass Malibu glutenfrei und frei von tierischen Produkten ist, obwohl der Zuckerlieferant ein Verfahren verwendet, das nicht vegan ist. Zudem ist Malibu in vorgemischter Form auch in Dosen erhältlich, was den Genuss unterwegs besonders praktisch macht.
Was kann man gut mit Malibu mischen?
Malibu lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Getränken mischen. Beliebte Kombinationen sind Saft, Limonade, Sekt, Cola oder Soda-Wasser. Ein klassisches Mischverhältnis beträgt 2:1 (Saft oder Limonade zu Malibu), wobei sich bei drei Komponenten (z. B. zwei Säfte und Malibu) ein gleiches Mischverhältnis empfiehlt. Wird prickelndes Wasser oder Sekt hinzugefügt, entsteht ein erfrischender Longdrink, der ideal für warme Tage ist.
Einige der empfohlenen Getränke zur Mischung mit Malibu sind:
- Orangensaft
- Ananassaft
- Mangosaft
- Zitronensaft
- Cola
- Zitronenlimonade
- Ingwerlimonade
- Soda-Wasser
- Sekt
Die Kombination mit fruchtigen Aromen ist besonders harmonisch, da der Geschmack der Kokosnuss gut mit anderen Fruchtnoten harmoniert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Malibu alkoholfrei ist und sich daher auch für alkoholfreie Varianten eignet, wenn gewünscht.
Malibu Cocktail Rezepte
1. Malibu Bahama Mama
Der Bahama Mama ist ein klassischer Malibu Cocktail, der durch seine leuchtenden Farben und das Aroma von Tropenfrüchten begeistert. Dieser Cocktail eignet sich hervorragend für den Sommer und lässt sich einfach mit einem Shaker zubereiten.
Zutaten:
- 2 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 2 cl Kahlua Kaffee Likör
- 2 cl Albert Michler Rum (Jamaikanischer Rum)
- 1 cl Takamaka Bay Overproof (Overproof Rum)
- 2 cl Zitronensaft
- 8 cl Ananassaft
- 1 Scheibe frische Ananas
- Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Anschließend einen Tiki-Becher oder ein Ananasglas mit Eis füllen und den Drink abseihen. Mit einer Ananascheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
2. Malibu mit Blue Curaçao
Ein weiterer beliebter Cocktail ist die Kombination von Malibu mit Blue Curaçao, die durch ihre auffällige Farbe und den leichten Geschmack besonders attraktiv ist. Dieser Cocktail lässt sich einfach zubereiten und ist ein Hingucker auf jeder Party.
Zutaten:
- 3 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 3 cl Giffard Blue Curacao (Blue Curaçao)
- 6 cl Ananassaft
- Ananasscheibe
- Eiswürfel
Zubereitung:
Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen. Wenn gewünscht, auch einige Stückchen Ananas unterrühren. Anschließend Malibu und Blue Curaçao in gleicher Menge hinzugeben und mit doppelter Menge Ananassaft (1:1:2) auffüllen. Eine Ananasscheibe einschneiden und als Dekoration am Glasrand verwenden. Mit einem Strohhalm servieren und genießen.
Tipp: Rührt man den Drink nicht um, setzt sich der Blue Curaçao unten in blau ab, während darüber der gelbe Ananassaft schwebt. Rührt man ein wenig um, nimmt das Getränk gemäß der Farblehre einen grünen Ton an.
3. Malibu Rosé Spritz
Der Malibu Rosé Spritz ist ein fruchtiger und leichter Cocktail, der perfekt für einen Brunch oder ein Picknick am See ist. Mit seiner leuchtenden Farbe und dem Aroma von Erdbeeren und Kokosnuss ist er ein echter Sommerspaß.
Zutaten:
- 4 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 9 cl Segura Viudas Cava Brut Rosado (Rosé Sekt)
- Eiswürfel
- Erdbeeren
Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen. Malibu darauf geben und mit Rosé Sekt auffüllen. Anschließend eine ganze Erdbeere einschneiden und als Dekoration auf den Rand setzen. Voilà!
4. Malibu Blue
Ein weiterer optisch auffälliger Cocktail ist der Malibu Blue, der durch seine Kombination aus Malibu und Blue Curaçao eine leuchtende Farbe und einen leichten Geschmack bietet. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für alle, die etwas Auffälliges und Leckeres suchen.
Zutaten:
- 3 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 3 cl Giffard Blue Curacao (Blue Curaçao)
- 6 cl Ananassaft
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Glas geben und vorsichtig vermischen. Anschließend mit Eiswürfeln auffüllen und servieren. Der Cocktail kann optional mit einer Ananasscheibe oder einigen Stücken Ananas garniert werden.
5. Death by Chocolate
Für alle, die es lieber süß und nussig mögen, ist der Death by Chocolate ein idealer Malibu Cocktail. Obwohl er nicht der klassische Sommerdrink ist, eignet er sich hervorragend für herbstliche Abende oder gemütliche Kaminfeuer.
Zutaten:
- 2 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 2 cl Frangelico
- 2 cl Nobella Amaretto (Amaretto)
- 2 cl Sahne
- 1 cl Vanillesirup
- Eiswürfel
- Minze nach Bedarf (nur zur Dekoration)
Zubereitung:
Alle Zutaten, vom Malibu bis hin zu den Eiswürfeln, in einen Mixer geben. Je nach Wunschkonsistenz für 20–40 Sekunden zerkleinern. Anschließend in ein Malibu Cocktailglas geben und mit einem Löffel sowie frischer Minze dekorieren. Fertig ist der leckere Malibu Slushi.
6. Malibu Piña Colada
Die Piña Colada ist ein Klassiker unter den Malibu Cocktails. Mit ihrer Kombination aus Kokosnuss, Ananas und Sahne ist sie ein absoluter Sommerspaß.
Zutaten:
- 3 cl Malibu Coconut Likör (Rum mit Kokosnussgeschmack)
- 6 cl Ananassaft
- 3 cl Kokosmilch
- Sahne oder Kokosraspeln zur Dekoration
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und für etwa 30 Sekunden mixen. Anschließend in ein Glas füllen und mit Sahne oder Kokosraspeln garnieren. Servieren mit einem Strohhalm.
Tipps zur Zubereitung und Dekoration
Beim Zubereiten von Malibu Cocktails ist es wichtig, dass die Getränke gut gekühlt sind, um das optimale Aroma und die Geschmackskomponenten hervorzuheben. Eiswürfel sind daher ein unverzichtbarer Bestandteil. Zudem kann die Dekoration entscheidend dazu beitragen, dass der Cocktail optisch ansprechend und lecker wirkt.
Dekorationstipps:
- Früchte: Ananas, Erdbeeren, Limetten oder Orangen eignen sich hervorragend als Garnitur. Sie können als Schneeboden am Glasrand oder als Stücke im Glas verwendet werden.
- Minze: Frische Minzeblätter sind eine einfache, aber wirkungsvolle Dekoration, die zudem noch eine erfrischende Note verleiht.
- Strohhalme: Ein Strohhalm ist nicht nur praktisch, sondern auch ein optisches Highlight. Farbige oder dekorierte Strohhalme passen besonders gut zu fruchtigen Cocktails.
- Glasauswahl: Ein Tiki-Becher, ein Ananasglas oder ein Longdrinkglas sind ideale Gefäße für Malibu Cocktails. Sie betonen die tropische Note und sind optisch ansprechend.
Ein weiterer Tipp ist, die Früchte vor dem Servieren einfrieren zu lassen. So kühlt der Cocktail zusätzlich und sieht noch ansprechender aus.
Nährwert und Alkoholgehalt
Malibu ist glutenfrei und enthält keine tierischen Produkte. Allerdings ist der Zuckerlieferant der Marke nicht vegan, was bei alkoholfreien Varianten oder veganen Diäten zu beachten ist.
Der Alkoholgehalt von Malibu beträgt 18 %, was im Vergleich zu anderen Spirituosen relativ niedrig ist. Bei der Zubereitung von Cocktails ist es daher wichtig, die Menge des Malibus entsprechend zu dosieren, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen.
Zusammenfassung
Malibu ist ein vielseitiger Rum mit Kokosnussgeschmack, der sich hervorragend für die Zubereitung von leichten und fruchtigen Cocktails eignet. Ob als klassischer Longdrink mit Saft oder Limonade oder in Kombination mit weiteren Spirituosen wie Blue Curaçao, Kahlua oder Amaretto – Malibu bietet für jeden Geschmack etwas. Die Zubereitung der Cocktails ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten und Geräte wie einen Shaker oder einen Mixer.
Mit ein paar einfachen Tipps zur Dekoration und zur Kombination der Aromen kann man den Geschmack und das Aroma der Cocktails noch weiter optimieren. Zudem ist Malibu glutenfrei und eignet sich daher auch für Personen mit speziellen Ernährungsvorgaben.
Insgesamt ist Malibu ein ideales Getränk für den Sommer, bei dem es keine Grenzen gibt, was die Kreativität anbelangt. Ob bei einem Picknick am See, einem Brunch mit Freunden oder einfach nur zum Entspannen auf der Terrasse – Malibu Cocktails sind immer eine gute Wahl.