Cremige Genüsse: Baileys-Cocktail-Rezepte für kalte und warme Winterabende

Baileys Irish Cream hat sich seit seiner Einführung im Jahr 1974 als einer der weltweit meistverkauften Sahneliköre etabliert und ist besonders in der kalten Jahreszeit ein beliebter Genuss. Die Kombination aus cremigem Sahnelikör und weiteren Spirituosen oder Aromen wie Schokolade, Orangen oder Haselnuss eröffnet eine Vielzahl an Möglichkeiten für kreative Cocktails. In diesem Artikel werden Rezepte, Zubereitungsanleitungen und Hintergrundinformationen zu einigen der bekanntesten Baileys-Cocktails vorgestellt, basierend auf den bereitgestellten Quellen.

Baileys ist nicht nur in seiner klassischen Form ein Genuss, sondern auch als Cocktailbasis, die durch weitere Zutaten wie Eierlikör, Vodka oder Eiscreme veredelt wird. Die Rezepte, die in den bereitgestellten Materialien genannt werden, reichen von einfachen Kaffeevarianten bis hin zu aufwendigeren Dessertcocktails, die durch Schokolade, Orangen oder Vanille-Eiscreme bereichert werden.

Im Folgenden werden die Rezepte und Zubereitungen detailliert beschrieben, wobei besonderes Augenmerk auf die genauen Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelegt wird. Zudem werden allgemeine Informationen zur Herkunft und Popularität von Baileys Irish Cream gegeben, um den Lesern ein umfassendes Bild des Likörs und seiner Verwendung in der Cocktailkunst zu vermitteln.

Baileys Eierlikör

Der Baileys Eierlikör ist ein cremiger Cocktail, der durch die Kombination aus Baileys Original Irish Cream, Vodka, Eigelb, Sahne und Puderzucker entsteht. Er eignet sich besonders gut für festliche Anlässe und wird oft in der Weihnachts- oder Ostertzeit serviert. Die cremige Konsistenz entsteht durch die langsame Vermischung der Zutaten über einem Wasserbad, wodurch sich die Sahne, der Alkohol und die Eier optimal verbinden.

Zutaten

• 150 ml Baileys Original Irish Cream
• 125 ml Vodka
• 1 Vanilleschote
• 6 Eigelb
• 100 g Puderzucker
• 150 g Sahne
• Muskat / Zimt
• aufgeschlagene Sahne (zum Garnieren)

Zubereitung

1. In einen Topf Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann auf mittlere Stufe reduzieren.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. In einer Schüssel Vanilleschote, Eigelb und Puderzucker vermengen und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dieser Schritt kann bis zu zehn Minuten dauern.
4. Sahne, Vodka und Baileys hinzufügen und die Mischung über dem Wasserbad langsam verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Vor dem Einfüllen in eine Flasche diese heiß auswischen, um Verunreinigungen vorzubeugen.
6. Den fertigen Drink im Kühlschrank lagern.
7. Zum Servieren mit aufgeschlagener Sahne sowie Zimt oder Muskatnuss garnieren.

Dieser Cocktail kann vorbereitet und später serviert werden, wodurch er sich ideal für größere Veranstaltungen eignet.

B52 (Flaming)

Der B52 ist ein farbenfroher Cocktail, der sich durch drei unterschiedliche Schichten auszeichnet. Die Schichten entstehen durch das Schichtenverfahren, wobei jede Schicht eine andere Farbe und einen anderen Geschmack hat. Der Cocktail wird in der Regel mit einer Flamme abgeschlossen, weshalb er als „Flaming“ bezeichnet wird.

Zutaten

• Kaffeelikör (z. B. Kahlua)
• Baileys Original Irish Cream
• Rum (hochprozentig)

Zubereitung

1. Eis in ein Shotglas geben.
2. Mithilfe eines umgedrehten Löffels werden die Zutaten in Schichten gegeben. Beginnen Sie mit dem Kaffeelikör, gefolgt von Baileys, und abschließend mit dem hochprozentigen Rum.
3. Nachdem alle Schichten eingefüllt sind, kann der Cocktail angezündet werden. Dies sollte jedoch vor dem Verzehr geschehen. Achten Sie darauf, dass keine Strohhalme oder andere Gegenstände im Glas sind, da diese nicht feuerbeständig sind.
4. Nachdem die Flamme erloschen ist, kann der Cocktail serviert werden.

Baileys Schokolade Orangen Martini

Der Baileys Schokolade Orangen Martini ist ein verführerischer Cocktail, der die cremige Süße von Baileys Irish Cream mit intensiver Schokoladen- und erfrischender Orangenaromatik kombiniert. Der Cocktail ist ideal für festliche Anlässe oder als besonderer Genuss für Schokoladen- und Orangenliebhaber.

Zutaten

• Baileys Original Irish Cream
• Schokoladenlikör
• Orangensaft

Zubereitung

1. Eis in einen Cocktailshaker geben.
2. Die drei flüssigen Zutaten hinzufügen.
3. Den Shaker kräftig schütteln.
4. Den fertigen Drink in ein Cocktailglas abseihen.
5. Orangenschokolade über den Drink reiben und das Glas mit einem weiteren Stück Schokolade garnieren.

Baileys Irish Cream Cocktail

Der Baileys Irish Cream Cocktail ist ein Dessertdrink, der besonders bei Vanilleeisliebhabern und allen Fans des süßen Geschmacks beliebt ist. Er vereint Baileys, Haselnussgeschmack und Eiscreme zu einem cremigen Genuss.

Zutaten

• 100 ml Baileys Original Irish Cream
• 50 ml Frangelico (Haselnuss-Likör)
• 2 Kugeln Vanille-Eiscreme
• 100 ml geschlagene Sahne

Zubereitung

1. Irish Cream, Frangelico und Eiscreme in einen Mixbehälter geben.
2. Die Zutaten gut durchmischen.
3. Den Cocktail in Cocktailgläser verteilen.
4. Mit Schlagsahne toppen.
5. Mit Schokosraspeln bestreuen.

Baileys Irish Coffee

Der Baileys Irish Coffee ist ein Klassiker, der sich durch die Kombination aus Kaffee, Baileys und optional Whiskey auszeichnet. Obwohl die Zubereitung einfach ist, ist der Geschmack verführerisch und eignet sich besonders gut für kalte Winterabende.

Zutaten

• 60 ml Baileys Original Irish Cream
• 30 ml Bushmills 10 Years Cuvée Cask (Irischer Whiskey)
• 180 ml heißer Kaffee
• 1 Klacks Schlagsahne

Zubereitung

1. Baileys, Kaffee und Whiskey in einem hohen Glas verrühren.
2. Mit Schlagsahne verzieren.
3. Zurücklehnen und genießen.

Frozen Cappuccino

Der Frozen Cappuccino ist ein weiteres Rezept, das sich durch die Kombination aus Kaffee, Baileys und weiteren cremigen Zutaten auszeichnet. Der Cocktail wird in der Regel mit Eis serviert und eignet sich daher besonders gut für kalte Tage oder als Alternative zum klassischen Cappuccino.

Zutaten

• Baileys Original Irish Cream
• Kaffee
• Milch
• Zucker
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. Die Mischung gut durchmischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Den Cocktail in ein Glas füllen und servieren.

Baileys Irish Coffee mit Vanille-Eis

Ein weiterer beliebter Cocktail, der sich durch die Kombination aus Baileys, Kaffee und Vanille-Eis auszeichnet, ist der Baileys Irish Coffee mit Vanille-Eis. Dieser Cocktail ist besonders cremig und eignet sich gut als Dessert oder als warmes Getränk an kalten Tagen.

Zutaten

• 60 ml Baileys Original Irish Cream
• 30 ml Bushmills 10 Years Cuvée Cask (Irischer Whiskey)
• 180 ml heißer Kaffee
• 1 Kugel Vanille-Eiscreme
• 1 Klacks Schlagsahne

Zubereitung

1. Baileys, Kaffee und Whiskey in einem hohen Glas verrühren.
2. Die Vanille-Eiscreme hinzufügen.
3. Mit Schlagsahne verzieren.
4. Zurücklehnen und genießen.

Gin Rose Lane

Der Gin Rose Lane ist ein weiteres Rezept, das sich durch die Kombination aus Gin, Hibiskus-Sirup, Grapefruitsaft und Grapefruit Bitters auszeichnet. Der Cocktail ist ideal für diejenigen, die einen erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack bevorzugen.

Zutaten

• 50 ml Hendrick’s Gin
• 15 ml Hibiskus (Karkade) Sirup
• 30 ml frischer Grapefruitsaft
• 1 Spritzer Grapefruit Bitters

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben.
2. Den Shaker gut durchschütteln.
3. Den Cocktail in ein gekühltes Glas abseihen.
4. Das Glas mit einer Hibiskusblüte oder einer Grapefruitscheibe garnieren.

Bombay Sapphire East Buck

Der Bombay Sapphire East Buck ist ein prickelnder asiatischer Cocktail, der durch die Kombination aus Bombay Sapphire East Gin, Ginger Beer und Limettenaromen besticht. Der Cocktail ist ideal für diejenigen, die eine erfrischende, leicht scharfe Note bevorzugen.

Zutaten

• 40 ml Bombay Sapphire East Gin
• 80 ml Premium Ginger Beer
• 2 Limettenspalten
• 1 Zitronengrasstange (optional)

Zubereitung

1. Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Saft einer Limettenspalte ausdrücken.
3. Bombay Sapphire East hinzugeben.
4. Mit Ginger Beer auffüllen.
5. Mit einer Limettenspalte und einer Zitronengrasstange garnieren.

Jules Mumm Sunset

Der Jules Mumm Sunset ist ein weiterer Cocktail, der sich durch die Kombination aus Jules Mumm Medium Dry, Orangensaft und Grenadinesirup auszeichnet. Der Cocktail ist ideal für warme Abende und eignet sich besonders gut als Sommercocktail.

Zutaten

• 100 ml Jules Mumm Medium Dry
• 50 ml Orangensaft
• 1 cl Grenadinesirup

Zubereitung

1. Eiswürfel in ein Glas geben.
2. Mit Jules Mumm und Orangensaft auffüllen.
3. Am Ende den Grenadinesirup hinzufügen, um einen schönen Farbverlauf zu erzeugen.
4. Fertig ist der Cocktail.

Fashion Spirit

Der Fashion Spirit ist ein weiterer Cocktail, der sich durch die Kombination aus Vodka, Zitronensaft, Himbeersirup und Ginger Ale auszeichnet. Der Cocktail ist ideal für diejenigen, die einen erfrischenden, leicht süßen Geschmack bevorzugen.

Zutaten

• 3 cl Skyy Vodka
• 1 cl Zitronensaft
• 3 cl Himbeersirup
• 3 – 5 cl Ginger Ale
• 1 Himbeere

Zubereitung

1. Vodka, Zitronensaft, Himbeersirup und Ginger Ale in ein Glas geben.
2. Alles gut umrühren.
3. Den Cocktail mit einer Himbeere garnieren.

Mai Bowle

Die Mai Bowle ist ein weiteres Rezept, das sich durch die Kombination aus Sekt, Weißwein, Waldmeister Likör und Holdunderblütensirup auszeichnet. Die Bowle ist ideal für größere Gruppen und eignet sich besonders gut für festliche Anlässe.

Zutaten

• 1 Fl trockener Rieslingsekt
• 1 Fl trockener Weißwein
• 20 cl Waldmeister Likör
• 14 cl Holdunderblütensirup

Zubereitung

1. Die Zutaten vorsichtig in eine Bowle-Schüssel geben.
2. Die Schüssel mit Eiswürfeln füllen.
3. Die Bowle servieren.

Quellen

1. Baileys Rezepte – Cremigste Drinks für die kalte Jahreszeit
2. Cocktail-Rezepte – Für alle Gelegenheiten
3. Baileys Cocktails Rezepte