Cocktails mit Lillet erfreuen sich nicht nur in Frankreich, sondern auch in Deutschland wachsender Beliebtheit. Der französische Aperitif, hergestellt aus Wein, Zitrusfrüchten und Kräutern, eignet sich hervorragend zum Mischen mit verschiedenen Getränken und Aromen. Ob als erfrischender Sommerdrink, ein spritziges Getränk für die Party oder ein winterlicher Genuss – Lillet bietet für jede Gelegenheit eine passende Variante. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die zeigen, wie vielfältig Lillet in der Cocktailkunst eingesetzt werden kann.
Lillet – Ein vielseitiger Aperitif
Lillet ist ein französischer Aperitif, der aus Weinen und Mazeraten von Zitrusfrüchten sowie Kräutern hergestellt wird. Er stammt aus der Region Podensac im Südwesten Frankreichs und wird heute weltweit vertrieben. Es gibt drei Hauptvarianten: Lillet Blanc, Lillet Rosé und Lillet Rouge. Jede davon hat ihre eigenen Aromen und Eigenschaften, die sie besonders machen.
Lillet Blanc ist der bekannteste und am häufigsten verwendete Typ. Er ist leicht, fruchtig und eignet sich hervorragend zum Mischen mit Getränken wie Tonic Water, Limonade oder Sekt. Lillet Rosé bietet eine etwas intensivere Fruchtigkeit und eignet sich besonders gut in Cocktails, die eine rötliche Note oder eine erdbeerige Komponente haben. Lillet Rouge hingegen ist stärker und intensiver im Geschmack, was ihn zu einem idealen Partner für Zitronenlimonade oder Cherry-Basierte Getränke macht.
Rezepte für Sommercocktails mit Lillet
Die Sommermonate sind ideal, um fruchtige und erfrischende Cocktails mit Lillet zu genießen. Im Folgenden werden einige der beliebtesten Sommercocktails vorgestellt, die sich schnell zubereiten lassen und den Aperitif in den Mittelpunkt stellen.
Lillet Vive
Ein einfacher, aber äußerst leckerer Sommercocktail ist der Lillet Vive. Die Zutaten sind unkompliziert und die Zubereitung schnell:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Tonic Water
- Eiswürfel
- Gurke, Minze, Erdbeere
Zubereitung: Füllt ein Weinglas mit Eiswürfeln, gebt Lillet Blanc und Tonic Water hinzufügen. Garniert das Getränk mit Gurke, Minze und Erdbeeren. Der Cocktail ist sommerlich, erfrischend und ideal, um den Tag zu beginnen oder die Abendstunden abzurunden.
Lillet Berry
Der Lillet Berry ist ein weiterer Klassiker, der besonders bei heißen Tagen zu einem beliebten Aperitif wird. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Schweppes Russian Wild Berry
- Eiswürfel
- Beeren, Minze
Zubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Beeren sowie Minze dekorieren. Der Cocktail ist fruchtig und erfrischend, mit einer leichten Süße, die durch die Kombination aus Lillet und Wild Berry abgerundet wird.
Lillet Citrosé
Für alle, die etwas Zitrusfrisches bevorzugen, ist der Lillet Citrosé eine hervorragende Wahl. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Rouge
- 10 cl Zitronenlimonade
- Eiswürfel
- Minze
- Zitronenscheibe
Zubereitung: Lillet Rouge und Zitronenlimonade in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Anschließend mit Minze und Zitronenscheiben garnieren. Der Citrosé ist spritzig, leicht und ideal für sonnige Tage.
Lillet Lemon
Ein weiteres Highlight ist der Lillet Lemon, der in der Sommerzeit besonders populär geworden ist. Die Zutaten sind:
- Zwei Gläser mit Eiswürfeln
- Lillet
- Bitter Lemon
- Zitronensaft
- Zuckersirup
- Zitrone, Minze
Zubereitung: Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen. Mit Lillet begießen und mit Bitter Lemon auffüllen. Einen Spritzer Zitronensaft sowie etwas Zuckersirup hinzufügen. Gut umrühren und mit Zitrone sowie Minze garnieren.
Lillet-Orangen-Spritz
Der Lillet-Orangen-Spritz ist ein weiterer erfrischender Cocktail, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Die Zutaten sind:
- Orange in dünne Scheiben geschnitten
- 3–4 Eiswürfel
- Gekühlter Lillet Rosé
- Prosecco
- Gekühltes Mineralwasser
Zubereitung: Orange in dünne Scheiben schneiden und ins Glas geben. Jeweils 3–4 Eiswürfel zufügen. Den gekühlten Lillet Rosé, Prosecco und Mineralwasser hinzugeben. Der Cocktail ist leicht, fruchtig und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder gemütliche Sommerabende.
Rezepte für Wintercocktails mit Lillet
Nicht nur im Sommer, auch im Winter kann Lillet eine wunderbare Grundlage für leckere Cocktails sein. In der kalten Jahreszeit gibt es verschiedene Rezepte, die den Aperitif in ein winterliches Getränk verwandeln.
Lillet Winter Berry
Der Lillet Winter Berry ist ein wärmender, aber dennoch erfrischender Cocktail, der sich besonders gut für die Weihnachtszeit eignet. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Schweppes Wild Berry
- Getrocknete Cranberries
- Rosmarinzweig
- Eiswürfel
Zubereitung: Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Lillet Blanc hinzufügen. Danach mit Schweppes Wild Berry auffüllen. Garniert den Cocktail mit getrockneten Cranberries und einem Rosmarinzweig. Der Cocktail ist fruchtig, aber durch das Getrocknete und das Aroma des Rosmarins auch leicht winterlich.
Lillet Clémentine
Ein weiteres Highlight für die kalte Jahreszeit ist der Lillet Clémentine. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Rosé
- 10 cl Tonic Water
- 1 cl Mandarinensirup
- 1 cl Zitronensaft
- 1 Scheibe Clementine
- Salbei
- Eiswürfel
Zubereitung: Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen und Lillet Rosé hinzugeben. Dann Tonic Water, Mandarinensirup und etwas Zitronensaft zugeben. Garniert den Cocktail zum Schluss mit einer Clementine-Scheibe und Salbei. Der Cocktail ist fruchtig, erfrischend und ideal für festliche Anlässe.
Lillet Winter Vive
Der Lillet Winter Vive ist eine winterliche Variante des klassischen Lillet Vive. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Tonic Water
- 1 Birnenscheibe
- 1 Prise Zimtpulver
Zubereitung: Lillet Blanc und Tonic Water in ein Glas geben. Eine Birnenscheibe und eine Prise Zimtpulver hinzufügen. Der Cocktail ist leicht, erfrischend und hat eine feine Würze durch den Zimt. Er ist ideal, um den Winterabend mit Freunden zu beginnen.
Lillet Hot Berry
Ein weiteres winterliches Highlight ist der Lillet Hot Berry, der als Heißgetränk serviert wird. Die Zutaten sind:
- 100 ml Lillet Blanc
- 200 ml Cranberrysaft
- 150 ml Schwarzer Johannisbeersaft
- 2 EL Beerenmix (tiefgekühlt)
- etwas Orangen- oder Zitronensaft
Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas geben und erwärmen. Der Hot Berry ist ein wärmender, fruchtiger Genuss, der sich hervorragend als Alternative zu Glühwein eignet.
Rezepte für kreative und ungewöhnliche Cocktails mit Lillet
Neben den klassischen und saisonalen Cocktails gibt es auch zahlreiche kreative Rezepte, die Lillet in einzigartige Getränke verwandeln. Diese Cocktails eignen sich besonders gut für Partys oder besondere Anlässe, bei denen es um Auffälligkeit und Individualität geht.
Lillet Cucumber Martini
Der Lillet Cucumber Martini ist ein erfrischender Cocktail, der sich durch seine leichte und fruchtige Note auszeichnet. Die Zutaten sind:
- Gurke
- Lillet Blanc
- Gin
- Eiswürfel
- Gurkenscheiben
Zubereitung: Gurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Lillet Blanc und Gin mit Eiswürfeln verrühren, bis die Flüssigkeit eiskalt ist. In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und nach Wunsch mit Gurkenscheiben garnieren. Der Cocktail ist erfrischend, leicht und ideal für warme Nächte oder Sommerpartys.
Lillet-Grapefruit-Secco
Der Lillet-Grapefruit-Secco ist ein weiterer kreativer Cocktail, der durch seine fruchtige Note und den leichten Säuregehalt auffällt. Die Zutaten sind:
- Orange
- Grapefruit
- Zitronensaft
- Lillet
- Sekt
- Orangen- und Grapefruitscheiben
Zubereitung: Orange und Grapefruit halbieren, eine Hälfte jeweils auspressen und mit dem Zitronensaft verrühren. Die anderen Hälften in Scheiben schneiden und beiseitelegen. Eiswürfel und etwas Saft in ein Weinglas füllen. Lillet hinzugeben und anschließend mit Sekt auffüllen. Mit Orangen- und Grapefruitscheiben garnieren. Der Cocktail ist spritzig, erfrischend und ideal für festliche Anlässe.
Lillet Basil
Der Lillet Basil ist ein weiteres Highlight, das durch seine ungewöhnliche Kombination aus Lillet und Basilikum auffällt. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Basilikum-Limonade
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Basilikumblätter
- Eiswürfel
Zubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Der Cocktail ist fruchtig, erfrischend und hat eine leichte Würze durch das Basilikum.
Lillet Cherie
Der Lillet Cherie ist ein weiterer kreativer Cocktail, der sich durch seine erdbeerige Note auszeichnet. Die Zutaten sind:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
- Eiswürfel
- Kirschen zur Dekoration
Zubereitung: Lillet in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Anschließend mit Cherry Blossom Tonic auffüllen. Gut umrühren und das Getränk mit Kirschen dekorieren. Der Cocktail ist süß, fruchtig und ideal für besondere Anlässe.
Fazit: Lillet als vielseitiges Getränk
Lillet ist ein Aperitif mit großer Vielfalt, der sich in zahlreichen Varianten genießen lässt. Ob im Sommer mit erfrischenden Beeren- oder Zitrusaromen oder im Winter mit wärmenden, fruchtigen Getränken – Lillet eignet sich hervorragend zum Mischen und Kreativwerden. Die Rezepte, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, zeigen, wie einfach es ist, Lillet in verschiedene Cocktails einzubinden und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Durch die Kombination mit verschiedenen Getränken, Aromen und Garnierungen kann Lillet in einzigartige Cocktails verwandelt werden, die sich sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Abende eignen. Egal ob pur, mit Tonic, Limonade oder Sekt – Lillet ist ein Aperitif, der sich immer wieder neu entdecken lässt.