Buddha-Bowl-Rezepte mit Fleisch: Gesunde und schmackhafte Mahlzeiten

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie fleisch

Buddha-Bowls sind nicht nur gesund, sondern auch sehr vielseitig. Sie bestehen aus einer Mischung aus Salat, Gemüse, Hülsenfrüchten, Proteinen und gesunden Fetten. Die Kombination aus verschiedenen Nährstoffen macht sie zu einer idealen Mahlzeit, die sowohl für den Alltag als auch für gesunde Mahlzeiten geeignet ist. Besonders beliebt sind Buddha-Bowls mit Fleisch, da sie viel Protein liefern und damit den Energiebedarf decken. In diesem Artikel findest du verschiedene Rezepte für Buddha-Bowls mit Fleisch, die du schnell und einfach zubereiten kannst.

Grundrezept für eine Buddha-Bowl mit Fleisch

Ein Buddha-Bowl-Rezept mit Fleisch besteht aus mehreren Grundzutaten, die du je nach Belieben und Saison beliebig kombinieren kannst. Grundsätzlich setzen sich Buddha-Bowls aus folgenden Bausteinen zusammen:

  • Proteine (ca. 20 Prozent): Fleisch, Hähnchen, Fisch oder Tofu
  • Kohlenhydrate (ca. 20 Prozent): Reis, Couscous, Vollkornreis oder Quinoa
  • Gemüse (ca. 20 Prozent): Gurken, Zucchini, Möhren, Brokkoli, Paprikaschoten, Tomaten, Rote Bete, Kirschtomaten, Zwiebeln
  • Salat (ca. 20 Prozent): Blattsalate, Babyspinat, Rucola, Feldsalat, Mangold, Wirsing, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl
  • Gesunde Fette (ca. 10 Prozent): Avocado, Nüsse, Samen, Olivenöl, Sesamöl
  • Extras (ca. 10 Prozent): Kerne, Sesam, Kräuter, geröstete Nüsse, geriebene Nüsse, geröstete Kichererbsen, Granatapfelkerne

Um eine Buddha-Bowl mit Fleisch zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • Fleisch: Hähnchenbrustfilets, Rindersteak, Entrecôte, Rindfleisch
  • Gemüse: Paprikaschoten, Brokkoli, Zucchini, Möhren, Kirschtomaten
  • Salat: Blattsalat, Babyspinat, Rucola
  • Kohlenhydrate: Reis, Couscous, Vollkornreis, Quinoa
  • Gesunde Fette: Avocado, Nüsse, Samen, Olivenöl
  • Dressing: Hummus, Pesto, Tahini-Dressing, Honig-Senf-Dressing, Sojasoße, Sesamöl, Zitronensaft

Zubereitung

  1. Fleisch zubereiten: Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Fleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Gemüse zubereiten: Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten oder im Dampfgarbehälter garen.
  3. Salat und Kohlenhydrate zubereiten: Den Salat waschen und in eine Schüssel geben. Den Reis oder Couscous kochen und in eine separate Schüssel geben.
  4. Zusammenstellen: Die Schüsseln mit dem Salat, den Kohlenhydraten, dem Gemüse und dem Fleisch befüllen. Die Schüsseln mit dem Dressing servieren und mit Nüssen, Kerne oder Sesam bestreuen.

Rezeptideen für Buddha-Bowls mit Fleisch

1. Buddha-Bowl mit Hähnchen, Reis und Gemüse

Zutaten: - 250 g Hähnchenbrustfilets - 200 g Reis - 1 rote Paprikaschote - 1 Zucchini - 1 Möhre - 100 g Kirschtomaten - 1 Avocado - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Zitronensaft

Zubereitung: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. 2. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Koriander würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten. Das Fleisch beiseite stellen. 4. Die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhre waschen und in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden. 5. Das Gemüse in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 6. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden. 7. Die Schüsseln mit dem Reis, dem Gemüse, dem Fleisch und der Avocado befüllen. Mit Koriander bestreuen und servieren.

2. Buddha-Bowl mit Rindfleisch, Brokkoli und Reis

Zutaten: - 400 g Rindersteak - 200 g Reis - 1 Brokkoli - 1 rote Paprikaschote - 1 Zucchini - 1 Avocado - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Ingwer, Knoblauch, Sojasoße

Zubereitung: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. 2. Das Rindersteak waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindersteak darin anbraten. Das Fleisch beiseite stellen. 4. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Die rote Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 5. Das Gemüse in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch würzen. 6. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden. 7. Die Schüsseln mit dem Reis, dem Gemüse, dem Fleisch und der Avocado befüllen. Mit Sojasoße beträufeln und servieren.

3. Buddha-Bowl mit Entrecôte, Quinoa und Gemüse

Zutaten: - 400 g Entrecôte - 200 g Quinoa - 1 rote Paprikaschote - 1 Zucchini - 1 Möhre - 100 g Kirschtomaten - 1 Avocado - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Zitronensaft

Zubereitung: 1. Die Quinoa in Wasser kochen und abtropfen lassen. 2. Das Entrecôte waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Koriander würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Entrecôte darin anbraten. Das Fleisch beiseite stellen. 4. Die rote Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhre waschen und in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden. 5. Das Gemüse in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 6. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden. 7. Die Schüsseln mit der Quinoa, dem Gemüse, dem Fleisch und der Avocado befüllen. Mit Koriander bestreuen und servieren.

4. Buddha-Bowl mit Rindfleisch, Brokkoli und Reis

Zutaten: - 400 g Rindfleisch - 200 g Reis - 1 Brokkoli - 1 rote Paprikaschote - 1 Zucchini - 1 Avocado - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Ingwer, Knoblauch, Sojasoße

Zubereitung: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. 2. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten. Das Fleisch beiseite stellen. 4. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Die rote Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 5. Das Gemüse in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch würzen. 6. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden. 7. Die Schüsseln mit dem Reis, dem Gemüse, dem Fleisch und der Avocado befüllen. Mit Sojasoße beträufeln und servieren.

5. Buddha-Bowl mit Hähnchen, Reis und Gemüse

Zutaten: - 250 g Hähnchenbrustfilets - 200 g Reis - 1 rote Paprikaschote - 1 Zucchini - 1 Möhre - 100 g Kirschtomaten - 1 Avocado - 1 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Koriander, Zitronensaft

Zubereitung: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. 2. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Koriander würzen. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten. Das Fleisch beiseite stellen. 4. Die rote Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhre waschen und in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden. 5. Das Gemüse in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 6. Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden. 7. Die Schüsseln mit dem Reis, dem Gemüse, dem Fleisch und der Avocado befüllen. Mit Koriander bestreuen und servieren.

Fazit

Buddha-Bowls mit Fleisch sind eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Die Kombination aus verschiedenen Nährstoffen macht sie zu einer idealen Mahlzeit, die sowohl für den Alltag als auch für gesunde Mahlzeiten geeignet ist. Mit den Rezepten, die du in diesem Artikel findest, kannst du deine eigene Buddha-Bowl mit Fleisch zubereiten und genießen.

Quellen

  1. Buddha Bowl Rezepte
  2. Buddha-Bowl mit Reis und Hähnchen
  3. Asiatische Rindfleisch-Bowl
  4. Buddha-Bowl-Rezepte
  5. Buddha-Bowl-Grundrezept
  6. Buddha-Bowl mit Reis und Hähnchen
  7. Buddha-Bowl mit Entrecôte
  8. Buddha-Bowl mit Beef, Zucchini und Tomate
  9. Buddha Bowl - Ursprung und Bedeutung
  10. 5 Buddha-Bowl-Rezepte – So lecker kann gesund sein
  11. Buddha-Bowl Deluxe

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