Thermomix TM6 Rezepte für Fleisch: Einfache und leckere Gerichte
Der Thermomix TM6 ist ein leistungsstarker Küchengerät, der aufgrund seiner Vielseitigkeit und technischen Innovationen in vielen Küchen eine große Rolle spielt. Besonders bei Rezepten mit Fleisch bietet der TM6 eine einzigartige Mischung aus Präzision, Effizienz und Geschmacksintensität. Die Rezepte, die für den Thermomix TM6 entwickelt wurden, sind oft einfach, schnell und gleichzeitig köstlich. In der folgenden Übersicht werden wir uns auf die Rezepte mit Fleisch konzentrieren, die für den TM6 speziell geeignet sind, und dabei die wichtigsten Funktionen und Tipps für eine gelungene Zubereitung aufzeigen.
Grundlegende Funktionen des Thermomix TM6
Der Thermomix TM6 ist mit einer Vielzahl von Modi ausgestattet, die es ermöglichen, Gerichte in kürzester Zeit zu zubereiten. Besonders erwähnenswert sind der Anbraten-Modus, der für das Anbraten von Fleisch und Gemüse ideal ist, sowie die Kochfunktion, die es ermöglicht, Gerichte über einen längeren Zeitraum zu köcheln. Zudem besitzt der Thermomix TM6 eine Temperaturkontrolle, die sicherstellt, dass die Gerichte gleichmäßig gegart werden.
Rezeptideen für den Thermomix TM6
Gulasch
Gulasch ist eines der beliebtesten Rezepte, die für den Thermomix TM6 entwickelt wurden. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und das Rezept ist sehr einfach zu realisieren. Die Zutaten sind meist Rindfleisch, Zwiebeln, Olivenöl, Tomatenmark, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Die Zubereitung erfolgt wie folgt: 1. Die Zwiebeln im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 2. Das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln für 2 Minuten im Varoma auf Stufe 2 anbraten. 3. Das Tomatenmark hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten. 4. Das Rindfleisch hinzufügen und 5 Minuten bei 120 Grad auf Umrührstufe anbraten. 5. Das Wasser und sämtliche Gewürze hinzufügen und die Suppe 30 Minuten bei 100 Grad auf Umrührstufe anbraten.
Falls die Konsistenz des Eintopfs nicht ausreicht, kann man einen Esslöffel Mehl klumpenfrei in etwas Wasser anrühren und diesen zu dem Gulasch hinzufügen. Danach wird für weitere 5 Minuten gekocht.
Fleischkäse (Leberkäse)
Der Fleischkäse oder Leberkäse ist ein weiteres beliebtes Rezept, das für den Thermomix TM6 geeignet ist. Das Rezept ist besonders für die Zubereitung von Fleischkäsebrät geeignet, das als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden kann.
Die Zubereitung erfolgt wie folgt: 1. Das Fleischkäsebrät in den Mixtopf geben und für 1 Minute auf Stufe 4 aufschlagen. 2. Das Brät in eine Kastenform oder Leberkäseform füllen und mit dem Spatel glattstreichen. 3. Die Form in den Backofen geben und für 12–15 Minuten bei 180°C backen. Danach auf 150°C herunterdrehen. 4. Die Garzeit hängt von der Größe der Form ab. Ein Rautenmuster mit einer Messerspitze kann aufgetragen werden. 5. Ein Fleischthermometer wird empfohlen, um sicherzustellen, dass der Fleischkäse bei einer Temperatur von etwa 70°C gut ist.
Hackbraten Königsberger Art
Der Hackbraten Königsberger Art ist ein weiteres Rezept, das sich für den Thermomix TM6 eignet. Dieses Rezept ist besonders für die Zubereitung von Hackfleisch geeignet und bietet eine leckere Alternative zu herkömmlichen Braten.
Die Zubereitung erfolgt wie folgt: 1. Das Hackfleisch in den Mixtopf geben und für 1 Minute auf Stufe 4 aufschlagen. 2. Das Hackfleisch in eine Form geben und mit dem Spatel glattstreichen. 3. Die Form in den Backofen geben und für 1 Stunde bei 180°C backen. 4. Ein Fleischthermometer wird empfohlen, um sicherzustellen, dass der Hackbraten bei einer Temperatur von etwa 70°C gut ist.
Chili con Carne mit Feta
Chili con Carne mit Feta ist ein weiteres Rezept, das sich für den Thermomix TM6 eignet. Dieses Rezept ist besonders für die Zubereitung von Hackfleisch geeignet und bietet eine leckere Alternative zu herkömmlichen Gerichten.
Die Zubereitung erfolgt wie folgt: 1. Das Hackfleisch in den Mixtopf geben und für 1 Minute auf Stufe 4 aufschlagen. 2. Das Hackfleisch in eine Form geben und mit dem Spatel glattstreichen. 3. Die Form in den Backofen geben und für 1 Stunde bei 180°C backen. 4. Ein Fleischthermometer wird empfohlen, um sicherzustellen, dass das Gericht bei einer Temperatur von etwa 70°C gut ist.
Tipps und Tricks für die Zubereitung mit dem Thermomix TM6
Anbraten von Fleisch
Der Anbraten-Modus des Thermomix TM6 ist besonders nützlich, um Fleisch zu braten. Die Funktion bietet zwei Optionen: leichte Bräunung und intensive Hitze. Die leichte Option ist ideal für zarte Zutaten, während die intensive Option für knuspriges Fleisch und aromatisches Gemüse geeignet ist.
Anpassungen bei der Zubereitung
Bei der Zubereitung von Gerichten mit dem Thermomix TM6 ist es wichtig, die Mengen anzupassen, insbesondere wenn Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Der Mixtopf des TM5 hat ein größeres Fassungsvermögen als der des TM31, weshalb die Mengen entsprechend angepasst werden müssen.
Sicherheitshinweise
Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden, da dies zu Verbrühungsgefahr führen kann. Es ist wichtig, die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf zu beachten.
Fazit
Der Thermomix TM6 ist ein vielseitiges Küchengerät, das aufgrund seiner technischen Innovationen und seiner Vielseitigkeit in vielen Küchen eine große Rolle spielt. Besonders bei Rezepten mit Fleisch bietet der TM6 eine einzigartige Mischung aus Präzision, Effizienz und Geschmacksintensität. Die Rezepte, die für den Thermomix TM6 entwickelt wurden, sind oft einfach, schnell und gleichzeitig köstlich. Mit den richtigen Tipps und Tricks ist es möglich, Gerichte mit dem Thermomix TM6 in kürzester Zeit und mit hoher Qualität zuzubereiten.
Quellen
- Gulasch-Rezept für den Thermomix
- Fleischkäse-Rezept für den Thermomix
- Gulasch-Rezept für den Thermomix
- Anbraten mit dem Thermomix TM6
- Hauptgerichte mit Fleisch im Thermomix
- Gemüse und Fleisch all in one
- Rezepte für den Thermomix TM6
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- Thermomix Fleisch Rezepte