Leckere Rezepte aus der VOX-Kochshow „Grill den Henssler“

Die VOX-Kochshow „Grill den Henssler“ hat sich in den letzten Jahren als beliebte Fernsehsendung etabliert, in der Prominente gegen den Profikoch Steffen Henssler im kreativen Kochwettkampf antreten. Im Rahmen der Show entstehen nicht nur unterhaltsame, sondern auch leckere Gerichte, die es zu Hause nachzukochen gilt. In dieser Artikelserie wird eine Auswahl der Rezepte aus der 2019er Staffel vorgestellt, die in der Show präsentiert wurden. Der Fokus liegt auf der Praxisnähe, auf einfache Zubereitung und auf Rezepte, die sich auch in einer Familienküche gut realisieren lassen. Die Rezepte sind aus den Quellen der Staffel 2019 ausgewählt und in der Struktur so angepasst, dass sie für ambitionierte Hobbyköche eine willkommene Inspiration sind.

Rezepte aus der 2019er Staffel

Die 2019er Staffel von „Grill den Henssler“ bot eine Vielzahl an kreativen Rezepten, die sowohl traditionell als auch innovativ waren. Prominente Kandidaten stellten nicht nur ihre Kochkünste unter Beweis, sondern brachten auch persönliche Rezepte und Ideen ein. Diese Gerichte wurden von der Jury beurteilt, wobei es sich nicht nur um Geschmack, sondern auch um Praktikabilität und Kreativität handelte. Im Folgenden werden einige der hervorstehenden Gerichte der 2019er Staffel vorgestellt, inklusive der Zutatenliste und der Zubereitung.

1. Backhähnchen mit Kartoffelsalat

Dieses Rezept ist ein Klassiker und wird oft in der Show vorkommt. Es ist einfach in der Zubereitung und trotzdem lecker genug, um von der Jury gelobt zu werden. Der Knochenaufbau ist variabel, aber das Grundrezept bleibt gleich.

Zutaten:

• 6 Hähnchenfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• 1 EL Würze
• 1 EL Petersilie (frisch, gehackt)
• Salz, Pfeffer
• 500 g Kartoffeln
• 1 Gurke
• 1 Zwiebel
• 1 EL Essig
• 2 EL Öl
• 1 EL Zucker
• 1 EL Senf

Zubereitung:

1. Die Hähnchenfilets mit Olivenöl, Senf, Würze und Petersilie marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In kochendes Wasser geben und ca. 15 Minuten kochen.
3. Die Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. Für die Salatsauce Essig, Öl, Zucker und Senf vermischen. Die Salatsauce mit den Salatbestandteilen vermengen.
5. Die Hähnchenfilets auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Auf dem Salat servieren.

Dieses Rezept ist in der App „Grill den Henssler“ auch als Favoritenfunktion gespeicherbar und bietet eine Einkaufsliste, die beim Einkaufen hilfreich ist.

2. Lachs mit Curry-Popcorn und Radicchio-Salat

Ein weiteres Highlight der 2019er Staffel ist ein ungewöhnliches, aber durchaus leckeres Gericht, das von einem der Kandidaten eingeführt wurde. Es kombiniert Lachs mit einem leckeren Curry-Popcorn, das als Beilage dient, und einem frischen Radicchio-Salat.

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Zucker
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 100 ml Sahne
• 200 g Maiskörner
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Kurkuma
• 200 g Radicchio
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamicoessig

Zubereitung:

1. Die Lachsfilets mit Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
2. In einer Pfanne die Lachsfilets auf beiden Seiten anbraten. Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten garen.
3. Für das Curry-Popcorn Butter in einer Pfanne erhitzen. Mehl dazugeben und kurz anbraten. Sahne einrühren und bis zur Verdickung köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kurkuma abschmecken. Die Maiskörner in Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kurkuma anbraten, bis sie knapp bräunen.
4. Für den Radicchio-Salat die Blätter waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Balsamicoessig vermengen.
5. Den Lachs servieren mit Curry-Popcorn und Radicchio-Salat.

Dieses Rezept ist nicht nur visuell ansprechend, sondern auch geschmacklich durchaus harmonisch. Es eignet sich gut als Hauptspeise für eine festliche Gelegenheit oder als besondere Variante an einem Sonntag.

3. Tomaten-Lachs-Tarte mit Zwiebeln

Ein weiteres Rezept, das in der 2019er Staffel präsentiert wurde, ist eine leichte Tarte, die Tomaten, Lachs und Zwiebeln kombiniert. Es ist eine ideale Mahlzeit für eine kalte oder warme Mahlzeit, die sich auch gut vorbereiten lässt.

Zutaten:

• 1 Tarte-Teig
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 100 ml Sahne
• 200 g Tomaten
• 100 g Lachsfilet
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Petersilie (frisch, gehackt)

Zubereitung:

1. Den Tarte-Teig in eine Backform legen und mit Olivenöl bestreichen.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten. Mehl dazugeben und kurz anbraten. Sahne einrühren und bis zur Verdickung köcheln lassen.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Lachs in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
5. Die Tarte-Basis mit der Zwiebelsauce bestreichen. Die Tomaten darauf verteilen und den Lachs darauf legen.
6. Die Tarte in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Dieses Gericht ist ideal für eine leichte Mahlzeit und eignet sich auch als Vorspeise. Es lässt sich gut vorbereiten und ist in der Zubereitung recht einfach.

4. Kartoffel-Puffer mit Apfel-Möhren-Salat

Ein weiteres Rezept, das in der 2019er Staffel gezeigt wurde, ist ein traditionelles Gericht aus Kartoffeln und Apfel-Möhren-Salat. Es ist eine ideale Kombination aus herzhaft und frisch.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 EL Mehl
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• 1 Apfel
• 1 Möhre
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein raspeln. Mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
2. In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Die Kartoffel-Puffer darin bei mittlerer Hitze backen.
3. Den Apfel und die Möhre schälen und fein hobeln.
4. Für die Salatsauce Zitronensaft, Zucker, Balsamicoessig und Olivenöl vermischen.
5. Den Salat mit der Sauce vermengen und zu den Kartoffelpuffern servieren.

Dieses Gericht ist ideal für eine schnelle Mahlzeit und eignet sich auch gut als Vorspeise oder als Beilage. Es ist in der Zubereitung recht einfach und benötigt keine besondere Küchenausstattung.

5. Pfannkuchen mit Apfel-Möhren-Füllung

Ein weiteres Rezept, das in der 2019er Staffel vorkommt, sind Pfannkuchen mit Apfel-Möhren-Füllung. Es ist ein herzhaftes Gericht, das sich gut als Hauptspeise oder als Dessert servieren lässt.

Zutaten:

• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 200 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 EL Butter
• 1 Apfel
• 1 Möhre
• 1 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier mit Mehl, Milch und Salz vermengen. Die Masse sollte cremig, aber nicht zu flüssig sein.
2. In einer Pfanne Butter erhitzen. Die Pfannkuchen darin backen.
3. Den Apfel und die Möhre schälen und fein hobeln. Mit Zucker, Zitronensaft, Balsamicoessig und Olivenöl vermengen.
4. Die Apfel-Möhren-Füllung in die Pfannkuchen füllen und servieren.

Dieses Gericht ist ideal für eine herzhafte Mahlzeit und eignet sich auch gut als Hauptspeise. Es ist in der Zubereitung recht einfach und benötigt keine besondere Küchenausstattung.

Fazit

Die Rezepte aus der 2019er Staffel von „Grill den Henssler“ sind vielfältig und bieten eine gute Mischung aus traditionellen und innovativen Gerichten. Die Kombination aus Prominenter Kreativität und Profi-Know-how sorgt für leckere und ansprechende Gerichte, die sich auch in einer Familienküche gut nachkochen lassen. Die Rezepte sind in der App „Grill den Henssler“ als Favoriten speicherbar und bieten eine Einkaufsliste, die beim Einkaufen hilfreich ist. Insgesamt ist die 2019er Staffel eine willkommene Inspiration für ambitionierte Hobbyköche, die nach neuen Rezepten suchen.

Quellen

1. etwasverpasst.de/grill-den-henssler
2. vox.de/sendungen/grill-den-henssler/grill-den-henssler-geht-auch-im-herbst-2019-in-eine-neue-staffel-4390067
3. swp.de/unterhaltung/tv/grill-den-henssler-2021-vox-sendetermine-neue-folgen-jury-moderatorin-kandidaten-rezepte-gaeste-55707796.html
4. vox.de/sendungen/grill-den-henssler/grill-den-henssler-fuenf-frische-folgen-grill-den-henssler-mit-einer-besonderen-premiere-4417586
5. fernsehserien.de/grill-den-henssler/episodenguide/staffel-13/22759
6. appgefahren.de/grill-den-henssler-die-besten-rezepte-aus-der-vox-koch-show-169106.html
7. verpasst.de/sendung/720125/GrillDenHenssler.html