Thermomix® Rezepte für Beilagen zum Grillen: Vom Salat bis zum Dip

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 22, 2025 | Kategorie grillen

Grillen ist nicht nur eine Frage von Fleisch und Fisch. Gute Beilagen sorgen für das gelungene Ganzes und runden jedes BBQ-Gericht ab. Mit dem Thermomix® lassen sich eine Vielzahl von leckeren, einfach zubereiteten Beilagen herstellen, die die Grillparty noch lebhafter machen. Ob Salate, Dips, Marinaden oder Brote – der Thermomix® ist ein unverzichtbarer Helfer für alle, die mit Liebe und Geschmack grillen möchten. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte und Zubereitungsmethoden vorgestellt, die sich ideal für das Grillen eignen und aus dem Thermomix® das Beste herausholen.

Einfache und leckere Salate zum Grillen

Salate sind eine der wichtigsten Beilagen bei einer Grillparty. Sie sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern auch für einen erfrischenden Kontrast zu den fettreichen Gerichten auf dem Grill. Mit dem Thermomix® lassen sich Salate schnell und mühelos zubereiten. Einige Beispiele sind:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Ein Klassiker unter den Salaten ist der Schwäbische Kartoffelsalat. Er wird aus Kartoffeln, Essig, Öl und Gewürzen zubereitet und ist schnell im Thermomix® zubereitet. Der Salat eignet sich ideal als Beilage zu gegrilltem Rindfleisch oder Hähnchen.

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto und Mozzarella

Ein weiterer Favorit ist der mediterrane Nudelsalat. Er wird mit italienischen Nudeln, grünem Pesto, cremigem Mozzarella und frischen Kräutern zubereitet. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten schnell und gleichmäßig zu vermengen.

Spitzkohl-Paprika-Salat

Dieser Salat ist in nur zehn Minuten zubereitet und besteht aus Spitzkohl, Paprika und anderen Gemüsesorten. Er eignet sich besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fisch oder vegetarischen Gerichten.

Blumenkohl-"Couscous"-Salat

Ein moderner und trendiger Salat ist der Blumenkohl-"Couscous"-Salat. Er wird aus Blumenkohl, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen zubereitet und ist eine leichte, aber sättigende Beilage zum Grillen.

Marinaden für Fleisch und Fisch

Marinaden sind unverzichtbar, wenn es um gutes Grillen geht. Sie sorgen für Geschmack und Saftigkeit und können individuell an die Vorlieben der Gäste angepasst werden. Der Thermomix® bietet die Möglichkeit, Marinaden schnell und gleichmäßig herzustellen. Einige Rezepte sind:

Zitronen-Knoblauch-Fisch

Ein besonderes Highlight ist der Zitronen-Knoblauch-Fisch. Er wird mit einer Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zubereitet. Der Thermomix® mixt die Zutaten in Sekunden und sorgt für eine gleichmäßige Marinade, die dem Fisch Geschmack verleiht.

Honig-Senf-Marinade für Hähnchenschenkel

Die Honig-Senf-Marinade ist eine weitere leckere Option, die sich ideal für Hähnchenschenkel eignet. Sie besteht aus Honig, Senf, Knoblauch und Gewürzen. Der Thermomix® vermengt die Zutaten schnell und sorgt für eine cremige Marinade, die dem Hähnchen Geschmack und Saftigkeit verleiht.

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

Für vegetarische Gäste oder solche, die gern Gemüse grillen, ist die Paprika-Mandel-Marinade eine gute Wahl. Sie besteht aus Paprika, Mandeln, Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten zu fein zu mahlen und eine cremige Marinade herzustellen, die dem Gemüse Geschmack verleiht.

Vegetarische Ideen für den Grill

Grillen bedeutet heutzutage nicht mehr nur Fleisch und Fisch – vegetarische Gerichte sind eine tolle Alternative, die immer beliebter wird. Der Thermomix® bietet zahlreiche Möglichkeiten, um vegetarische Gerichte schnell und einfach zuzubereiten. Einige Ideen sind:

Gemüsespieße

Gemüsespieße sind eine einfache und leckere Möglichkeit, um vegetarische Gerichte auf den Grill zu bringen. Sie bestehen aus Zucchini, Paprika, Maiskolben und anderen Gemüsesorten, die mit einer Marinade aus dem Thermomix® bepinselt werden. Die Marinade kann aus Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen bestehen.

Mediterrane Halloumi-Spieße

Ein weiteres Highlight sind die mediterranen Halloumi-Spieße. Halloumi ist ein fester Käse, der auf dem Grill brät und eine goldbraune Kruste bildet. Die Spieße bestehen aus Halloumi, Zucchini, Paprika und Tomaten, die mit einer Marinade aus dem Thermomix® bepinselt werden.

Maiskolben mit Kräuterbutter

Ein weiteres vegetarisches Gericht ist der Maiskolben mit Kräuterbutter. Die Kräuterbutter wird aus Butter, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer im Thermomix® hergestellt und auf den Maiskolben gestrichen. Der Maiskolben wird dann auf dem Grill gebraten und serviert.

Brote und Dips

Brot und Dips sind eine weitere wichtige Beilage beim Grillen. Sie sorgen für Abwechslung und sorgen dafür, dass die Gäste auch nach dem Grillen satt werden. Der Thermomix® bietet zahlreiche Möglichkeiten, um Brote und Dips schnell und einfach zuzubereiten. Einige Beispiele sind:

Mediterranes Grillbrot

Ein weiteres Highlight ist das mediterrane Grillbrot. Es wird aus Weizenmehl, Hefe, Wasser, Salz, Olivenöl und getrockneten Tomaten hergestellt. Der Thermomix® hilft dabei, den Teig schnell und gleichmäßig zu kneten. Das Brot wird dann gebacken und kann mit verschiedenen Dips serviert werden.

Kräuterbutter

Kräuterbutter ist eine weitere leckere Beilage, die mit dem Thermomix® schnell zubereitet werden kann. Sie besteht aus Butter, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Der Thermomix® mixt die Zutaten in Sekunden und sorgt für eine cremige Butter, die auf dem Brot gestrichen werden kann.

Estragon-Aioli ohne Ei

Ein weiteres Highlight ist der Estragon-Aioli ohne Ei. Er wird aus Estragon, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer hergestellt. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten schnell und gleichmäßig zu vermengen. Der Aioli eignet sich ideal als Dip zu gegrilltem Fisch oder Gemüse.

Eingelegte Gerichte

Eingelegte Gerichte sind eine weitere leckere Beilage, die sich ideal zum Grillen eignet. Sie sorgen für Geschmack und Abwechslung und können individuell an die Vorlieben der Gäste angepasst werden. Der Thermomix® bietet zahlreiche Möglichkeiten, um eingelegte Gerichte schnell und einfach zuzubereiten. Einige Beispiele sind:

Eingelegte Pilze in Öl und Wein

Eingelegte Pilze sind eine leckere Beilage, die mit dem Thermomix® schnell zubereitet werden kann. Sie bestehen aus Pilzen, Olivenöl, Weißwein, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten schnell und gleichmäßig zu vermengen. Die Pilze werden dann eingelegt und können als Beilage zum Grillen serviert werden.

Eingelegte Paprikaschoten im Glas

Ein weiteres Highlight sind die eingelegten Paprikaschoten im Glas. Sie bestehen aus Paprikaschoten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten schnell und gleichmäßig zu vermengen. Die Schoten werden dann eingelegt und können als Beilage zum Grillen serviert werden.

Ajvar - Rote Paprikasauce

Ajvar ist eine leckere rote Paprikasauce, die sich ideal als Beilage zum Grillen eignet. Sie besteht aus roten Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker. Der Thermomix® hilft dabei, die Zutaten schnell und gleichmäßig zu vermengen. Die Sauce kann als Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse serviert werden.

Fazit

Grillen ist nicht nur eine Frage von Fleisch und Fisch – Beilagen spielen eine wichtige Rolle und sorgen für das gelungene Ganzes. Der Thermomix® ist ein unverzichtbarer Helfer, der zahlreiche Möglichkeiten bietet, um leckere Beilagen schnell und einfach zuzubereiten. Ob Salate, Marinaden, vegetarische Gerichte, Brote oder eingelegte Gerichte – der Thermomix® hilft dabei, die Grillparty noch lebhafter zu machen. Mit den richtigen Rezepten und der richtigen Zubereitungsmethode können alle Gäste von einer leckeren und abwechslungsreichen Grillparty profitieren.