Leckere Kontaktgrill-Rezepte für die ganze Familie: Vom Sandwich bis zum Gemüse

Der Kontaktgrill hat sich in den letzten Jahren als vielseitiges und praktisches Gerät in vielen Haushalten etabliert. Er ermöglicht es, Gerichte schnell und gleichmäßig zu garen, ohne dass sie dabei fettarm oder ungesund sein müssen. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung von oben und unten eignet sich der Kontaktgrill hervorragend für das Zubereiten von Sandwiches, Paninis, Fleisch, Fisch und Gemüse. In diesem Artikel werden einige der leckersten und einfachsten Rezepte vorgestellt, die mit einem Kontaktgrill zubereitet werden können. Ob vegetarisch, herzhaft oder süß – es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Kontaktgrill-Rezepte: Vielseitigkeit und Geschmack

Der Kontaktgrill ist nicht nur ein Allround-Grillgerät, sondern auch ideal für die Zubereitung von Gerichten, die besonders knusprig und aromatisch werden sollen. Die Kombination aus direktem Wärmeansatz von beiden Seiten sorgt für ein optimales Garen, wodurch das Essen nicht nur schnell, sondern auch besonders lecker wird. In den folgenden Abschnitten werden verschiedene Rezeptkategorien vorgestellt, darunter vegetarische Gerichte, Fleischgerichte und Gerichte mit Gemüse.

Vegetarische Kontaktgrill-Rezepte

Für alle, die auf eine pflanzliche Ernährung achten oder einfach mal eine vegetarische Alternative probieren möchten, bietet der Kontaktgrill zahlreiche Möglichkeiten. Ein besonders empfehlenswertes Rezept ist das vegetarische Kontaktgrill-Rezept von Jamie Oliver für gefüllte Quesadillas mit Guacamole.

Quesadillas mit Guacamole – Ein vegetarischer Klassiker

Die Zutaten für dieses Rezept sind einfach und schnell zu besorgen. Es handelt sich um mexikanische Tortillas, gefüllt mit Käse und belegt mit roter Paprika. Die Quesadillas werden im Kontaktgrill zubereitet und erhalten so eine perfekte knusprige Kruste.

Zutaten für die Guacamole:

• 2 Avocados
• 2 reife Tomaten
• 1 Handvoll geschälte und gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Handvoll gehackter Koriander
• Salz und Pfeffer

Zutaten für die Quesadillas:

• mexikanische Tortillas
• eine Handvoll geriebener Cheddar oder Gouda Käse
• 1 rote Paprikaschote

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und fein hacken.
2. Die Tomaten ebenfalls fein hacken und mit den Frühlingszwiebeln und Koriander vermengen.
3. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
4. Die Tortillas mit Käse belegen und die rote Paprika darauf legen.
5. Die Quesadillas im vorgeheizten Kontaktgrill garen, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind.
6. Nach dem Garen mit der Guacamole servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Es eignet sich hervorragend für Familienabende oder als Snack für zwischendurch.

Fleischgerichte mit dem Kontaktgrill

Für Fleischliebhaber bietet der Kontaktgrill ebenfalls viele Vorteile. Insbesondere flache Fleischstücke wie Steaks, Hühnerfilets oder Putenbrustscheiben lassen sich hervorragend mit einem Kontaktgrill zubereiten. Ein weiteres Plus ist, dass das Fleisch gleichmäßig von beiden Seiten erhitzt wird, wodurch es innen saftig bleibt und außen eine knusprige Kruste bekommt.

Tipps für die Zubereitung von Fleischgerichten

Einige grundlegende Tipps zur Zubereitung von Fleischgerichten mit dem Kontaktgrill sind:

• Nur flache Fleischstücke verwenden: Hähnchenschenkel oder Hühnerbrüste mit Knochen sind für den Kontaktgrill nicht geeignet, da sie zu hoch sind und nicht gleichmäßig erhitzt werden können.
• Das Fleisch nicht zu lange garen: Da der Kontaktgrill die Wärme direkt von beiden Seiten auf das Gargut überträgt, kann das Fleisch sich schnell überhitzen. Es ist daher wichtig, die Garzeit genau zu beobachten.
• Das Fleisch nicht wenden: Ein großer Vorteil des Kontaktgrills ist, dass das Fleisch nicht gewendet werden muss. Die Wärme verteilt sich automatisch über die gesamte Oberfläche.

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend mit dem Kontaktgrill zubereiten lässt, sind Quinoa-Frikadellen. Dieses Gericht vereint Eiweiß aus Quinoa und Proteine aus Joghurt, was es zu einem nahrhaften und leckeren Mahl macht.

Quinoa-Frikadellen – Ein nahrhaftes Fleischalternativrezept

Zutaten:

• ¼ Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g griechischer Joghurt
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer (grob)
• 200 g Quinoa
• 1 Möhre
• 2 Schalotten

Zubereitung:

1. Die Salatgurke, die Möhre und die Schalotten fein hacken.
2. Den Knoblauch ebenfalls fein hacken.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Quinoa in Wasser abspülen und kochen, bis sie weich ist.
5. Die Quinoa in die Schüssel mit Joghurt geben und mit dem Gemüse vermengen.
6. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
7. Die Frikadellen im vorgeheizten Kontaktgrill garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Diese Quinoa-Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage.

Kontaktgrill-Rezepte mit Gemüse

Der Kontaktgrill eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüsegerichten. Ob Zucchini, Aubergine, Paprika oder Champignons – das Gemüse wird auf dem Grill knusprig und bekommt ein leckeres Röstaroma. Ein weiteres Vorteil ist, dass die Vitamine durch das schonende Garen erhalten bleiben.

Rosmarin-Wellen-Kartoffeln – Ein leckeres Gemüsegericht

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend mit dem Kontaktgrill zubereiten lässt, sind Rosmarin-Wellen-Kartoffeln. Diese knusprigen Kartoffeltaler eignen sich hervorragend als Beilage oder zum Dippen in Kräuterquark.

Zutaten:

• vier große rohe Kartoffeln
• drei Esslöffel Olivenöl
• zwei Prisen Salz
• optional einen Zweig Rosmarin
• Wellenschneider

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln abspülen und trocknen.
2. Die Kartoffeln mit einem Wellenschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und Olivenöl darauf verteilen.
4. Mit Salz würzen und optional Rosmarinnadeln hinzufügen.
5. Alles gut vermengen, damit sich die Würze und das Öl gleichmäßig verteilen.
6. Die Kartoffeln auf der vorgeheizten Platte des Kontaktgrills platzieren und für etwa 15 Minuten bei voller Hitze garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Diese Rosmarin-Wellen-Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung und eignen sich hervorragend als Beilage zu Salaten oder anderen Hauptgerichten.

Panini und Sandwiches im Kontaktgrill

Ein weiterer Vorteil des Kontaktgrills ist, dass er sich hervorragend für die Zubereitung von Paninis und Sandwiches eignet. Die Kombination aus Toastbrot, Käse, Schinken, Tomaten und Salat wird im Kontaktgrill knusprig und goldbraun.

Curry-Cheese Panini – Ein leckerer Snack

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend mit dem Kontaktgrill zubereiten lässt, ist das Curry-Cheese Panini. Dieses Sandwich vereint den Geschmack von Käse, Curry und Toastbrot.

Zutaten:

• 2 Toastbrote
• 2 Scheiben Cheddar
• 1 EL Currypulver
• Salatblätter
• Tomaten
• Mayonnaise

Zubereitung:

1. Die Toastbrote mit Currypulver bestäuben.
2. Die Cheddar-Scheiben darauf legen.
3. Mit Salatblättern, Tomaten und Mayonnaise belegen.
4. Die Sandwiches im vorgeheizten Kontaktgrill garen, bis die Brote goldbraun und knusprig sind.

Dieses Curry-Cheese Panini ist nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend als Snack oder als Hauptgericht.

Kontaktgrill-Rezepte für Kinder und Familien

Der Kontaktgrill ist auch ideal für die Zubereitung von Gerichten, die für Kinder und Familien geeignet sind. Ob Snacks, Sandwiches oder Abendessen – die Vielfalt an Rezepten ist groß.

Schnelle Kontaktgrill-Rezepte für Familien

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend mit dem Kontaktgrill zubereiten lässt, sind Gemüse-Sandwiches. Diese Sandwiches sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und eignen sich hervorragend für Familien.

Zutaten:

• 2 Toastbrote
• Salatblätter
• Tomaten
• Gurken
• Avocados
• Zwiebeln
• Mayonnaise

Zubereitung:

1. Die Toastbrote mit Mayonnaise bestreichen.
2. Mit Salatblättern, Tomaten, Gurken, Avocados und Zwiebeln belegen.
3. Die Sandwiches im vorgeheizten Kontaktgrill garen, bis die Brote goldbraun und knusprig sind.

Diese Gemüse-Sandwiches sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und eignen sich hervorragend als Mittagsimbiss oder als Snack.

Kontaktgrill-Rezepte für Grillspieße

Ein weiterer Vorteil des Kontaktgrills ist, dass er sich hervorragend für die Zubereitung von Grillspießen eignet. Fleisch, Fisch oder Gemüse, auf Spieße gesteckt, sorgen für Abwechslung auf dem Teller.

Gemüse-Spieße im Kontaktgrill

Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend mit dem Kontaktgrill zubereiten lässt, sind Gemüse-Spieße. Diese Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage.

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 Paprika
• 1 Maiskolben
• 1 Packung Champignons
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Auf Spieße stecken.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Spieße im vorgeheizten Kontaktgrill garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Diese Gemüse-Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage.

Schlussfolgerung

Der Kontaktgrill ist ein vielseitiges und praktisches Gerät, das sich hervorragend für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten eignet. Ob vegetarisch, herzhaft oder süß – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Kombination aus direkter Wärme von beiden Seiten sorgt für ein optimales Garen, wodurch die Gerichte nicht nur schnell, sondern auch besonders lecker werden. Mit den vorgestellten Rezepten können Sie in kurzer Zeit leckere Mahlzeiten zubereiten, die für die ganze Familie geeignet sind. Egal ob Sandwiches, Paninis, Fleisch oder Gemüse – der Kontaktgrill bietet zahlreiche Möglichkeiten, um leckere Gerichte zuzubereiten.

Quellen

1. Kontaktgrill Rezepte
2. Kontaktgrill Rezepte
3. Kontaktgrill-Rezepte: Ideen für Familie und Kinder
4. Kontaktgrill Rezepte – Unsere leckerste Rezeptideen & Paninis!
5. Schnelle und einfache Kontaktgrill-Rezepte
6. Kontaktgrill-Rezepte vegetarisch