Grill- und BBQ-Rezepte aus dem Sommer-Special "Grill den Henssler"
In der beliebten Kochshow "Grill den Henssler" treten Prominente gegen den Profikoch Steffen Henssler in einem spannenden BBQ-Wettkampf an. Der Sommer-Special der Show fand im Elbauenpark in Magdeburg statt und bot nicht nur Unterhaltung, sondern auch inspirierende Rezepte, die gern in die eigene Küche übernommen werden können. In diesem Artikel werden Rezepte und kulinarische Highlights aus der Show vorgestellt, basierend auf den bereitgestellten Informationen aus den Quellen.
Einführung
"Grill den Henssler" ist eine beliebte Kochshow, die auf dem Sender VOX ausgestrahlt wird. In dieser Show treten Prominente gegen den Profikoch Steffen Henssler an, um im ultimativen BBQ-Wettkampf den Sieg zu erringen. Der Sommer-Special fand im Jahr 2019 statt und bot nicht nur spannende Wettkämpfe, sondern auch leckere Rezepte, die sich ideal für die eigene Grillparty eignen.
Rezepte aus dem Sommer-Special
1. Thüringer Bratwurst mit gegrilltem Römersalat
In einer der Folgen des Sommer-Specials stellte sich Promi Silvio Heinevetter Steffen Henssler mit seiner selbstgemachten "Thüringer Bratwurst mit gegrilltem Römersalat" gegenüber. Dieses Rezept vereint traditionelle und moderne Elemente und ist ideal für alle, die gern Bratwürste genießen.
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Majoran
- 1 TL Pfefferkorn
- 1 EL Senf
- 1 EL Wasser
- 1 Kopf Römersalat
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Für die Bratwurst die Hackfleischsorten in eine Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran und Pfefferkorn hinzufügen. Mit Senf und Wasser vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Masse in eine Wurstfüllmaschine geben und in eine Wurstschale füllen. Die Wurst schließen und in kochendes Wasser legen. Etwa 10 Minuten garen lassen, bis sie fest ist.
- Den Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen. In einer großen Schüssel mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bratwurst auf dem Grill zubereiten, bis sie goldbraun und gar ist. Auf dem Salat servieren und genießen.
2. Kaltschale mit gegrillter Melone
In einer weiteren Folge des Sommer-Specials präsentierte Jimi Blue Ochsenknecht sein Geheimdessert "Kaltschale mit gegrillter Melone". Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und ideal für die warme Jahreszeit.
Zutaten:
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote, ausgekratzt
- 1 Melone, in Würfel geschnitten
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Für die Kaltschale Eier, Milch, Sahne, Zucker, Salz und Vanilleschote in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Masse leicht andickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Masse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank etwa 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest wird.
- Für die gegrillte Melone die Melonenscheiben mit Zucker, Salz und Olivenöl vermengen. Auf dem Grill zubereiten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Kaltschale in Schalen servieren und mit der gegrillten Melone garnieren. Nach Wunsch mit Pfeffer abschmecken.
3. Wodka-Shots als Garnitur
In einer weiteren Folge des Sommer-Specials servierte Steffen Henssler drei Wodka-Shots als Garnitur zu einem Gericht. Dies ist eine ungewöhnliche, aber durchaus interessante Ergänzung, die den Geschmack des Gerichts betont und eine besondere Note hinzufügt.
Zutaten:
- 90 ml Wodka
- 3 kleine Gläser
Zubereitung:
- Den Wodka in drei kleine Gläser füllen. Fertig und servieren.
Weitere kulinarische Highlights
Neben den genannten Rezepten gab es in der Show auch andere kulinarische Highlights, die sich ideal für die eigene Küche eignen. So wurden beispielsweise Gerichte wie gegrillter Fisch, verschiedene Gemüsesorten und weitere Würste serviert. Die Kombination aus Tradition und Innovation ist ein wesentlicher Bestandteil der Show und bietet eine Vielzahl an Ideen für den eigenen Grillabend.
Fazit
Die "Grill den Henssler" Sommer-Special brachte nicht nur spannende Wettkämpfe, sondern auch inspirierende Rezepte, die sich ideal in die eigene Küche integrieren lassen. Ob es um Bratwürste, Desserts oder ungewöhnliche Garnituren geht – die Show bietet eine Vielzahl an Ideen, die gern nachgekocht werden können. Mit den vorgestellten Rezepten und kulinarischen Highlights kann jeder ein unvergessliches Grillfest gestalten und seine Gäste beeindrucken.