Kaya Yanar in „Grill den Henssler“: Dessert-Kochduell gegen Steffen Henssler
Im Rahmen der siebten Staffel der beliebten VOX-Show Grill den Henssler trat der Comedian und Schauspieler Kaya Yanar in der fünften Folge im Dessert gegen den renommierten Koch Steffen Henssler an. Der Ablauf des Duells, die Vorbereitung und die Rezepte, die auf dem Tisch landeten, sind in mehreren Quellen detailliert beschrieben. In diesem Artikel werden die genannten Fakten ausgewertet, um einen umfassenden Einblick in das Dessert-Kochduell zwischen Kaya Yanar und Steffen Henssler zu geben.
Das Duell in der Promi-Küche
Kaya Yanar, der sich selbst rühmt, nicht unbedingt als Hobbykoch zu gelten, wagte sich in der Show mit einem Dessert an Steffen Henssler heran. Sein Gericht war ein „Ziegenkäse mit Kadayif“, ein Rezept, das laut den Berichten aus den Quellen eine Herausforderung darstellte. Yanar wurde von dem Sternekoch Christian Lohse unterstützt, der jedoch mehr als einmal zu dem Schluss kam, dass der Comedian ihn „fertig macht“ – nicht zuletzt wegen der ungewöhnlichen Kochmethoden oder der Tatsache, dass Yanar sich nicht so gut auf die Küche verstand.
Die Promi-Küche wurde somit zum Bühnenbild für eine Auseinandersetzung, in der Yanar versuchte, Henssler auf die falsche Fährte zu locken. So behauptete er beispielsweise, dass der Kadayif vor der Zubereitung eingeweicht werden müsse. In Wirklichkeit wurde der Teig mit Butter getränkt, was Steffen Henssler jedoch bereits wusste und deshalb nicht darauf hereinfiel. Die Taktik, den Koch-King zu täuschen, scheiterte letztlich.
Steffen Hensslers Vorgehen
Steffen Henssler, der als „Koch-King“ bezeichnet wird, bewies einmal mehr seine Kompetenz. Obwohl er sich am Beginn der Aufgabe nicht an Kadayif erinnern konnte – ein Aspekt, der durch Ruth Moschner, die Moderatorin der Show, erwähnt wurde –, fand er nach kurzer Überlegung die richtige Herangehensweise. Henssler ließ sich nicht von Yanars Ablenkungsversuchen beeindrucken und verfolgte konzentriert sein eigenes Rezept. In der Promi-Küche arbeitete er gezielt und unter Beweis stellte, warum er als einer der renommiertesten Köche Deutschlands gilt.
Das Gericht: Ziegenkäse mit Kadayif
Obwohl Kaya Yanar nicht als Profikoch gilt, wagte er sich an ein relativ komplexes Dessert. Das Gericht Ziegenkäse mit Kadayif besteht aus mehreren Komponenten, wobei der Kadayif ein essbarer, feiner Nudelteig ist, der typischerweise in der türkischen oder griechischen Küche verwendet wird. Der Ziegenkäse verleiht dem Dessert eine cremige Note und eine leichte Säure, die sich gut mit dem süßen Kadayif kombiniert.
In der Show wurde der Kadayif nicht eingeweicht, sondern stattdessen mit Butter getränkt, wie es üblich ist. Anschließend wurde der Teig in den Ofen geschoben, um eine goldbraune Kruste zu entwickeln. Der Ziegenkäse wurde darauf verteilt und eventuell mit weiteren Zutaten kombiniert, um Geschmack und Textur zu bereichern.
Bewertung durch die Jury
Die Jury bestand aus Hannah Schmitz, Reiner Calmund und Gerhard Retter. Sie vergaben am Ende jeweils 22 Punkte für Yanars und Hensslers Gerichte, was zu einem Unentschieden führte. Dies war nicht das erste Mal, dass ein Dessert-Duell in dieser Staffel unentschieden ausging. Henssler behielt dennoch in der Gesamtwertung einen Vorsprung und blieb somit weiterhin ungeschlagen.
Christian Lohse, Yanars Koch-Coach, gab an, dass er nicht sicher war, wie das Ergebnis ausfallen würde. Er unterstützte Yanar jedoch bei der Anrichtung und versuchte, so viel wie möglich aus der Situation herauszuholen. Laut den Quellen war Yanar selbst mit seinem Ergebnis zufrieden, da er sich „wacker geschlagen“ hatte.
Vorbereitung und Auftritt von Kaya Yanar
Yanar hatte nicht nur das Dessert vorgeschlagen, sondern auch mehrfach probekochen lassen, um sicherzugehen, dass er sich wenigstens rudimentär auf das Duell vorbereiten konnte. Er betonte, dass der Wettbewerbsgedanke ein wesentlicher Bestandteil der Show sei, was er auch in der Auswertung seiner Teilnahme bestätigte. Seine Vorbereitung war zwar begrenzt, aber Yanar gab sich die Mühe, ein Gericht zu präsentieren, das seiner Meinung nach in der Lage war, Henssler herauszufordern.
Im Interview mit t-online.de erklärte Yanar, dass er sich nicht als Profikoch betrachtet, aber dennoch gerne die Herausforderung angenommen hatte. Sein Ziel war es, ein Gericht zu kreieren, das sowohl kulinarisch als auch ästhetisch überzeugen würde. Zudem war Yanar nicht der Einzige, der Schwierigkeiten in der Küche hatte. Christian Lohse, der als Coach fungierte, gab zu, dass er sich selbst in der Küche ständig wehtat, was unterstreicht, wie anstrengend das Kochen im Showbusiness ist.
Steffen Henssler als Kontrahent
Henssler, der als ungeschlagener Favorit in die Show ging, bewies einmal mehr seine Professionalität. Er war nicht nur auf das Rezept vorbereitet, sondern auch darauf, sich nicht durch Yanars Taktik verunsichern zu lassen. Seine Erfahrung als Koch, die er durch eine Ausbildung an der Sushi Academy in Los Angeles und durch die Eröffnung mehrerer Restaurants gesammelt hat, half ihm, das Duell souverän zu meistern.
Laut Yanar verfolgte Henssler einen lockeren, aber dennoch ehrgeizigen Ansatz. Er grinste, wenn Yanar ihn abzulenken versuchte, und zeigte sich nicht beunruhigt, wenn es unfaire Vorgehensweisen gab. Dies machte den Koch-King nicht nur sympathisch, sondern auch unterhaltsam, was in der Show eine entscheidende Rolle spielt.
Fazit: Ein spannendes Dessert-Duell
Die Begegnung zwischen Kaya Yanar und Steffen Henssler in Grill den Henssler war ein spannendes und unterhaltsames Ereignis. Yanar, der sich nicht als Koch betrachtet, wagte sich an ein Dessert, das ihm nicht leicht fiel, und brachte durch seine Vorbereitung und seine Persönlichkeit das Publikum zum Lachen. Henssler, der als Koch-King gilt, behielt seine Ruhe und überzeugte mit Kompetenz und Gelassenheit. Am Ende stand ein Unentschieden, was beide Parteien zufriedenstellte.