Leckere Gemüse-Rezepte für den Grill: Frische Kreationen und Tipps für das perfekte BBQ

Das Grillen von Gemüse hat sich in den letzten Jahren als eine beliebte und gesunde Alternative zum klassischen Fleischgericht etabliert. Mit den richtigen Rezepten und Techniken lassen sich nicht nur leckere, sondern auch farbenfrohe und gesunde Gerichte zaubern, die auf jeder Grillparty begeistern. In diesem Artikel werden verschiedene Rezeptideen, Vorbereitungstipps und technische Hinweise vorgestellt, die dir helfen, die perfekte Kombination aus Geschmack, Aroma und Auge zu kreieren. Dabei werden ausschließlich Empfehlungen berücksichtigt, die in den bereitgestellten Quellen zu finden sind.

Grundlagen des Gemüsegrillens

Vor dem eigentlichen Grillen ist es wichtig, das Gemüse richtig vorzubereiten. Einige Gemüsesorten wie Auberginen oder Zucchini profitieren beispielsweise von einer vorgeschalteten Entwässerung, um ein kleben oder austrocknen zu verhindern. Dazu werden die Gemüse in dünne Scheiben geschnitten, mit Salz bestäubt und für eine halbe Stunde ruhen gelassen. Anschließend werden sie gewaschen, getrocknet und mit einer Marinade eingepinselt.

Eine einfache Grundmarinade besteht aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin. Diese Mischung kann individuell nach Geschmack verfeinert werden und sorgt für ein optimales Aroma. Darüber hinaus ist es wichtig, das Gemüse auf einem gut vorbereiteten Grillrost zu platzieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Je nach Grillsystem – ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill – können die Aromen variieren, weshalb die Wahl des Grills ebenfalls eine Rolle spielt.

Rezeptideen für gegrilltes Gemüse

Gegrillte Pilzspieße

Ein einfaches, aber geschmacklich beeindruckendes Gericht sind gegrillte Pilzspieße. Dazu werden Champignons oder Austernpilze auf Spieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Rosmarin eingepinselt. Die Spieße werden über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Pilze eine goldbraune Farbe annehmen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder Käsegerichten.

Gegrillte Maiskolben mit Feta

Für diese leckere Kreation werden Maiskolben halbiert und mit Feta-Käse und Rosa Beeren verfeinert. Nach dem Grillen werden die Maiskolben mit der Käse-Kombination garniert, was nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine Wohltat ist. Der Feta verleiht dem Gericht eine salzige Note, die perfekt mit dem süßen Mais harmoniert.

Halloumi-Burger mit Minzjoghurt

Ein vegetarischer, aber dennoch satte Alternative zum klassischen Burger sind Halloumi-Burger mit Minzjoghurt. Gegrillter Halloumi wird zwischen zwei Brötchen serviert und mit einer frischen Minzjoghurt-Kreation veredelt. Der Halloumi brät sich auf dem Grill zu einer goldbraunen Kruste an, während der Joghurt eine cremige und erfrischende Konsistenz bietet.

Gegrillte Zucchini-Halloumi-Röllchen

Diese Röllchen sind eine einfache, aber leckere Möglichkeit, Gemüse und Käse zu kombinieren. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und Halloumi-Käse darin eingerollt. Die Röllchen werden mit einer Marinade bepinselt und auf dem Grill zubereitet. Sie sind ideal als Snack oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Gegrillte Süßkartoffel-Scheiben mit Dip

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und auf dem Grill gebraten. Nach dem Garen werden sie mit einem Joghurtdip serviert, der mit Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Kräutern verfeinert wird. Diese Kombination aus knusprigem Gemüse und cremigem Dip ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zum Hauptgericht.

Röstgemüse vom Grill

Ein weiteres leckeres Gericht ist Röstgemüse vom Grill. Dazu werden verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomaten in Stücke geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Rosmarin eingepinselt. Anschließend werden die Gemüsestücke auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Dieses Röstgemüse kann als Beilage, Salat oder Hauptgericht serviert werden.

Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden sie über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Gegrillter grüner Spargel

Grüner Spargel ist eine weitere leckere Option für das Grillgut. Dazu werden die Spargelstangen in Stücke geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Stangen auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Der Spargel behält seine knackige Konsistenz und verleiht dem Gericht eine leichte Süße.

Tipps für ein gelungenes Gemüse-BBQ

Um ein gelungenes Gemüse-BBQ zu garantieren, gibt es einige wichtige Tipps, die beachtet werden sollten:

• Die richtige Marinade verwenden: Eine gute Marinade sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch dafür, dass das Gemüse nicht an dem Grillrost klebt. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin ist eine gute Grundlage.
• Die Gemüsesorten vorkochen: Einige Gemüsesorten wie Auberginen oder Zucchini profitieren von einer vorgeschalteten Entwässerung. Dazu werden die Gemüse in dünne Scheiben geschnitten, mit Salz bestäubt und für eine halbe Stunde ruhen gelassen.
• Die richtige Grilltemperatur einstellen: Die Grilltemperatur sollte so eingestellt werden, dass das Gemüse gleichmäßig gart. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass das Gemüse schnell verbrennt, während eine zu niedrige Temperatur dazu führt, dass es nicht richtig gar wird.
• Die richtigen Grills verwenden: Die Wahl des Grills kann einen großen Einfluss auf das Aroma des Gerichts haben. Ein Holzkohlegrill verleiht dem Gemüse eine herzhafte Note, während ein Gas- oder Elektrogrill eine sanftere Aromatik bietet.
• Die Gemüsesorten kombinieren: Es ist sinnvoll, verschiedene Gemüsesorten zu kombinieren, um ein abwechslungsreiches Gericht zu kreieren. So können beispielsweise Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten in einer Pfanne oder auf Spießen serviert werden.

Rezept: Mediterranes Grillgemüse

Ein weiteres leckeres Rezept ist mediterranes Grillgemüse. Dazu werden Zucchini, Tomaten, Paprika und Auberginen in Stücke geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Gemüsestücke auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Dieses Grillgemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Für dieses leckere Gericht werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Dazu werden Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und mit Feta-Käse kombiniert. Die Spieße werden mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Diese Kombination aus zartem Gemüse und salzigem Käse ist ideal für die Mittagspause oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Rezept: Gegrillte Tomaten-Spieße

Für diese Spieße werden Tomaten auf Holzspieße gesteckt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Tomaten eine leichte Rauchnote erhalten. Die Spieße eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder als Teil eines Salates.

Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Maiskolben mit Baskischem Chili. Dazu werden Maiskolben halbiert und mit Baskischem Chili gewürzt. Anschließend werden die Maiskolben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Maiskolben werden dann mit einem cremigen Dip serviert, der aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern besteht. Diese Kombination aus scharfem und cremigem Geschmack ist ideal für die Sommermonate.

Rezept: Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer

Ein weiteres leckeres Gericht sind gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer. Dazu werden Garnelen auf Holzspieße gesteckt und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Rosmarin gewürzt. Anschließend werden die Spieße über mittlerer Hitze gegrillt, bis die Garnelen eine goldbraune Farbe annehmen. Die Garnelen werden dann mit Orangenpfeffer serviert, was eine scharfe und erfrischende Kombination ergibt.

Rezept: Gegrillte Süßkartoffelscheiben

Für diesen leckeren Snack werden Süßkartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Süßkartoffelscheiben auf dem Grill gebraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Süßkartoffelscheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen Gerichten oder als Hauptgericht.

Rezept: Gegrillte Feta-Zucchini