30 schnelle und leckere Grillbeilagen-Rezepte für den perfekten Sommerabend
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um den Grill anzufeuern und köstliche Gerichte zuzubereiten. Doch neben saftigem Fleisch und gegrilltem Gemüse sind leckere Grillbeilagen unverzichtbar für ein gelungenes Grillfest. Sie sorgen für Abwechslung, runden das Essen harmonisch ab und machen den Genuss erst richtig ab. In diesem Artikel finden Sie 30 schnelle und einfache Grillbeilagen-Rezepte, die sich ideal für jeden Grillabend eignen – egal ob Sie Freunde, Familie oder Nachbarn empfangen.
Die Rezepte umfassen Salate, Dips, Brote, Gemüsebeilagen und vegetarische Alternativen, die alle leicht zuzubereiten sind und zudem eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen bieten. Ob pikante, cremige oder herzhafte Varianten – Sie werden sicher etwas finden, das Ihrem Grillmenu eine besondere Note verleiht.
Wichtige Tipps für die perfekte Grillbeilage
Bevor wir uns den Rezepten widmen, sind einige allgemeine Tipps hilfreich, um Ihre Beilagen optimal vorzubereiten:
- Vorbereitung: Viele Beilagen lassen sich bereits am Vortag zubereiten oder zumindest vorbereiten, um am Tag des Grillens Zeit zu sparen.
- Temperierung: Kühle Salate oder cremige Dips sollten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Aromatische Würze: Aromatische Kräuter und Gewürze wie Rosmarin, Knoblauch, Zitronensaft oder Harissa können die Geschmacksskala erweitern und die Beilagen abrunden.
- Serviertipp: Die Beilagen sollten leicht zugänglich sein, damit Gäste sich bei Bedarf selbst bedienen können. Ein gut organisiertes Buffet sorgt für eine entspannte Stimmung.
1. Gefülltes Baguette von Monika Dwerlkotte
Ein leckeres und herzhaftes Baguette, das sich ideal als Beilage zum Grillen eignet. Es ist schnell zuzubereiten und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 1 Baguette
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Gewürzgurken
- 200 g gewürfelter Speck
- 150 g weiche Butter
- 250 g Frischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Remoulade
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung:
- Das Baguette halbieren und das Innere aushöhlen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Gewürzgurken würfeln.
- In einer Schüssel Speck, Butter, Frischkäse, Tomatenmark und Remoulade zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- Die Masse mit Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch abschmecken.
- Die Creme in die Brothälften füllen, übereinander legen und mit Alufolie fest umwickeln.
- Kaltstellen, bis die Creme fest wird.
- Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Tipp: Das ausholende Baguetteinnere kann als Paniermehl wiederverwendet werden.
2. Knoblauchcreme (Aioli) von Brigitte Kahrs
Eine leckere, cremige Knoblauchcreme ist ideal als Dip oder Beilage. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Brot, Gemüse oder Kartoffeln.
Zutaten:
- 250 g Salatmayonnaise (50 % Pflanzenöl)
- 125 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 3–4 TL italienische Kräuter (TK)
- 1 kleiner Spritzer Zitronensaft
- 1 kleiner Spritzer Sojasoße
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Mayonnaise, Joghurt, Kräuter, Zitronensaft und Sojasoße in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehen pressen und unterheben.
- Die Creme gut verrühren und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gebutterte Maiskolben
Goldgelbe, gebutterte Maiskolben sind ein Klassiker auf jeder Grillparty. Sie sind einfach zuzubereiten, aromatisch und lassen sich gut vorbereiten.
Zutaten:
- 2–3 Esslöffel Butter
- 5 Maiskolben
- Salz
- Pfeffer
- 1 Messerspitze Paprikapulver
Zubereitung:
- Den Grill vorheizen.
- Die Maiskolben in heißem Salzwasser für 15–20 Minuten vorgaren.
- Die Butter mit Salz und Pfeffer in einem Milchtopf langsam verrühren.
- Die Maiskolben mit der flüssigen Butter bestreichen.
- Die Kolben auf dem Grill für etwa 10 Minuten grillen.
- Vor dem Servieren mit Paprikapulver verfeinern.
Variante: Für mehr Würzigkeit können die Maiskolben mit geriebenem Speck bestreut werden.
4. Gegrillte Paprikaschoten
Scharfe oder mild gewürzte gegrillte Paprikaschoten sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 1–2 rote Paprika
- 2–3 Zwiebeln
- 300 g frische Pilze
- 2 Zucchini
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 Rosmarinzweige
- 5–10 Blätter Oregano
- 3–4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauch, Rosmarin und Oregano hacken. Zitrone auspressen.
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl mit den Kräutern zu einer Marinade verrühren.
- Die Paprika entkernen und in 1–2 cm große Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln achteln, die Zucchini und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Gemüse in der Marinade für 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Spieße aufspießen und auf dem Grill grillen.
5. Rosmarinkartoffeln vom Grill
Kartoffeln als Grillbeilage sind nicht nur herzhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Rosmarin verleiht ihnen ein aromatisches Aroma.
Zutaten:
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL mediterrane Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln mit der Marinade bestreichen und in Alufolie wickeln.
- Die Kartoffelpakete auf dem Grill platzieren und bei mittlerer Hitze grillen.
- Die Alufolie öffnen und die Kartoffeln für einige Minuten weiter braten, bis sie knusprig sind.
6. Cremiger Feta-Dip
Ein cremiger Feta-Dip ist eine ideale Beilage zum Grillen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Brot, Gemüse oder als Dip für Tortillafladen.
Zutaten:
- 500 g Sahnejoghurt
- 170 g Schafskäse
- 100 g entsteinte schwarze Oliven
- 70 g Tomaten
- 1 EL Rosmarin
- 1 Knoblauchzehen
- Salz
Zubereitung:
- Joghurt, Schafskäse, Oliven, Tomaten und Rosmarin in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und unterheben.
- Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
7. Gegrillte Aubergine Oriental Style
Die gegrillte Aubergine Oriental Style ist eine leckere und exotische Beilage. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
Zutaten:
- 1 Aubergine
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ras el Hanout
- 1 EL Joghurt
- 1 EL Granatapfelkerne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Aubergine waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Auberginenscheiben in Olivenöl wenden und auf dem Grill grillen.
- Die Auberginenscheiben mit Ras el Hanout würzen.
- Vor dem Servieren mit Joghurt und Granatapfelkernen garnieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Harissa Hummus
Dieser scharfe Harissa-Hummus ist eine leckere, vegane Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Brot, Gemüse oder als Dip.
Zutaten:
- 240 g Kichererbsen
- 3 EL Tahini
- 2 EL Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL Tomatenmark
- 2 TL Harissa
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
Zubereitung:
- Kichererbsen, Tahini, Wasser, Olivenöl, Tomatenmark, Harissa, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles gut mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine pürieren.
- Die Masse sollte cremig und gleichmäßig sein.
- Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
9. Gegrillte Ananas mit Zitronen-Vanille-Marinade
Die gegrillte Ananas mit Zitronen-Vanille-Marinade ist eine leckere, süße Beilage. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Zutaten:
- 1 Ananas
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 EL Bourbon-Vanille
Zubereitung:
- Die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zitronensaft, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und vermengen.
- Die Ananasstücke in die Marinade wenden.
- Die Ananas auf dem Grill für 2–3 Minuten grillen, bis sie leicht angeschwitzt ist.
- Vor dem Servieren leicht mit Salz abschmecken.
10. Gegrillte Süßkartoffelscheiben
Die gegrillten Süßkartoffelscheiben sind eine leckere und knusprige Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 1,5 kg Süßkartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Cajun-Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelscheiben mit der Marinade bestreichen.
- Die Kartoffelscheiben auf dem Grill für 10–15 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.
11. Gegrillte Portobello-Pilze mit Käsefüllung
Die gegrillten Portobello-Pilze mit Käsefüllung sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Brot oder als vegetarische Alternative zum Fleisch.
Zutaten:
- 4 Portobello-Pilze
- 200 g geriebener Käse
- 1 EL Hickory Rauchsalz
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Pilze entkernen und mit Olivenöl bestreichen.
- Die Käsefüllung mit Hickory Rauchsalz, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Käsefüllung in die Pilzhäute geben.
- Die Pilze auf dem Grill für 10–15 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
12. Gegrillte Tortilla mit Hähnchen & Joghurt-Dip
Die gegrillte Tortilla mit Hähnchen und Joghurt-Dip ist eine leckere Beilage. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht.
Zutaten:
- 4 Tortilla-Fladen
- 400 g Hähnchenfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL karibische Jerk-Gewürzmischung
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Hähnchenfleisch mit Olivenöl und Jerk-Gewürzmischung marinieren.
- Die Tortilla-Fladen auf dem Grill für 2–3 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.
- Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dip verarbeiten.
- Das Hähnchenfleisch auf den Tortilla-Fladen legen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
13. Gegrillte Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer
Die gegrillten Garnelen auf Rosmarinspießen mit Orangenpfeffer sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 400 g Garnelen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Orangenpfeffer
- 2 Rosmarinzweige
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Garnelen von Schale und Darm befreien.
- Die Garnelen mit Olivenöl, Orangenpfeffer, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Garnelen auf Rosmarinzweige spießen.
- Die Garnelen auf dem Grill für 2–3 Minuten grillen, bis sie gar sind.
- Vor dem Servieren leicht mit Salz abschmecken.
14. Gegrillte Lachs-Gemüse-Spieße
Die gegrillten Lachs-Gemüse-Spieße sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fisch oder als Hauptgericht.
Zutaten:
- 400 g Lachsfilet
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zucchini und Aubergine in dünne Streifen schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Spieße aufspießen und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft abschmecken.
15. Gegrillte Pilz-Spieße
Die gegrillten Pilz-Spieße sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 400 g Pilze
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Thymian
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Pilze waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Pilze mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Pilze auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
16. Gegrillter grüner Spargel
Der gegrillte grüne Spargel ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 400 g grüner Spargel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Spargelstücke mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Spargelstücke auf dem Grill für 5–7 Minuten grillen.
- Vor dem Servieren leicht mit Salz abschmecken.
17. Gegrillte Tortilla mit Hähnchen & Joghurt-Dip
Die gegrillte Tortilla mit Hähnchen und Joghurt-Dip ist eine leckere Beilage. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht.
Zutaten:
- 4 Tortilla-Fladen
- 400 g Hähnchenfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL karibische Jerk-Gewürzmischung
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Hähnchenfleisch mit Olivenöl und Jerk-Gewürzmischung marinieren.
- Die Tortilla-Fladen auf dem Grill für 2–3 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.
- Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dip verarbeiten.
- Das Hähnchenfleisch auf den Tortilla-Fladen legen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
18. Gegrillte Maiskolben-Spieße
Die gegrillten Maiskolben-Spieße sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 5 Maiskolben
- 3 EL Butter
- 1 EL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Maiskolben waschen und halbieren.
- Die Maiskolben mit Butter bestreichen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Maiskolben auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
19. Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße
Die gegrillten Feta-Zucchini-Spieße sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 100 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zucchini in dünne Streifen schneiden.
- Den Feta in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zutaten auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
20. Gegrillte Halloumi-Spieße mit Grillkäse Gewürz
Die gegrillten Halloumi-Spieße mit Grillkäse Gewürz sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 200 g Halloumi
- 2 Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Grillkäse Gewürz
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zucchini in dünne Streifen schneiden.
- Die Halloumi in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Grillkäse Gewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zutaten auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
21. Gegrillte Curry-Hähnchen-Ananas-Spieße
Die gegrillten Curry-Hähnchen-Ananas-Spieße sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 400 g Hähnchenfleisch
- 2 Ananas
- 1 EL Curry
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Ananas in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Curry, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zutaten auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
22. Gegrillte Schweinefilete-Spieße süßsauer
Die gegrillten Schweinefilete-Spieße süßsauer sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 400 g Schweinefilet
- 1 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Schweinefilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zutaten mit Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zutaten auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
23. Gegrillte Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Kräutern der Provence
Die gegrillten Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Kräutern der Provence sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 2 Tomaten
- 100 g Ziegenkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kräutern der Provence
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Den Ziegenkäse in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zutaten auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
24. Gegrillte Gefüllte Datteln im Speckmantel mit Ras el Hanout
Die gegrillten Gefüllten Datteln im Speckmantel mit Ras el Hanout sind eine leckere Beilage. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 10 Datteln
- 100 g Speck
- 1 EL Ras el Hanout
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Datteln halbieren und mit Speck umwickeln.
- Die Datteln mit Olivenöl, Ras el Hanout, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Datteln auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
- Vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
25. Gegrillte Tomate-Mozzarella-Salat
Der gegrillte Tomate-Mozzarella-Salat ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 2 Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Tomaten in Würfel schneiden.
- Den Mozzarella in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
26. Gegrillter Gurkensalat mit Sahne und Dill
Der gegrillte Gurkensalat mit Sahne und Dill ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 2 Gurken
- 1 EL Sahne
- 1 EL Dill
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Gurken in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Sahne, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
27. Gegrillter Nudelsalat mit Pesto
Der gegrillte Nudelsalat mit Pesto ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 200 g Nudeln
- 1 EL Pesto
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Nudeln kochen und abkühlen lassen.
- Die Zutaten mit Pesto, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
28. Gegrillter Bulgursalat
Der gegrillte Bulgursalat ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 100 g Bulgur
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Sumach
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Den Bulgur in heißem Wasser quellen lassen.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Petersilie, Sumach, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
29. Gegrillter Reissalat mit Gemüse
Der gegrillte Reissalat mit Gemüse ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 100 g Karotten
- 100 g Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Den Reis kochen und abkühlen lassen.
- Die Karotten und Zucchini in Würfel schneiden.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
30. Gegrillter Kichererbsensalat
Der gegrillte Kichererbsensalat ist eine leckere Beilage. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 200 g Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kichererbsen abspülen und abkühlen lassen.
- Die Zutaten mit Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und servieren.
Schlussfolgerung
Diese 30 schnellen und leckeren Grillbeilagen-Rezepte sind ideal für den nächsten Sommerabend. Sie reichen von herzhaften Cremedips über knusprige Gemüsebeilagen bis hin zu frischen Salaten und aromatischen Tortillas – jede Variante passt perfekt zum gegrillten Hauptgericht und sorgt für Abwechslung und Geschmackssorgerecht. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten, lassen sich gut vorbereiten und sind zudem vielseitig einsetzbar.
Egal, ob Sie eine vegetarische Alternative, eine herzhafte Beilage oder eine frische Salatvariante suchen – mit diesen Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Nutzen Sie die Tipps und kochen Sie sich mit Ihren Liebsten einen unvergesslichen Grillabend. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das leckere Essen im Kreis der Familie und Freunde!
Quellen
- 3 Grill-Beilagen unserer LAND & FORST-Leserinnen
- Die tollsten Grill-Rezepte
- 15 + Grillbeilagen – alles für die perfekte Grillparty
- Schnelle Beilagen zum Grillen
- Die 21 schnellsten Grillbeilagen
- Rezepte zum Grillen: Vielfältige Leckereien mit Fleisch
- Beilagen zum Grillen – Salate, Dips & Co.
- Ausgefallene Beilagen zum Grillen
- 11 schnelle und einfache Grillbeilagen
- Grillbeilagen – 22 schnelle Beilagen zum Grillen
- Kategorie: Grillbeilagen
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