Ü-Ei-Torte: Ein süßes Rezept für Kinder und Erwachsene

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 12, 2025 | Kategorie torten

Die Ü-Ei-Torte ist ein beliebtes Dessert, das besonders bei Kindern sehr geschätzt wird. Sie ist nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein leckeres Rezept, das sich leicht zubereiten lässt. In der folgenden Übersicht werden die Zutaten, die Zubereitungsweise und Tipps für eine gelungene Ü-Ei-Torte vorgestellt. Das Rezept wurde aus verschiedenen Quellen zusammengetragen, darunter Rezepte aus dem Internet und Erfahrungsberichte von Kochen-Enthusiasten.

Zutaten für eine Ü-Ei-Torte

Die Zutaten für die Ü-Ei-Torte variieren je nach Rezept, aber es gibt einige grundlegende Zutaten, die in den meisten Varianten enthalten sind. Die folgenden Zutaten eignen sich für eine Torte, die für etwa 8 Personen ausreicht:

Für den Boden:

150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Kinderschokolade (zum Backen)
2 Eier
4 Eigelbe
4 Eiweiße
150 g Mehl
2 TL Kakao (falls dunkler Boden gewünscht ist)
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

400 ml Sahne
250 g Kinderschokolade
5 EL Johannisbeergelee
4 Stück Überraschungseier (mit Inhalt)
1 Tüte Kinderschokobons
Bunte Zuckerstreusel nach Geschmack

Für die Dekoration:

Schokoladenraspeln (hell und dunkel gemischt)
Kinderschokoladen-Riegel
Ü-Eier mit Schokoladen-Riegeln
Schokoperlen
Kinderschokobons

Zubereitung der Ü-Ei-Torte

Die Zubereitung der Ü-Ei-Torte umfasst mehrere Schritte, die sorgfältig befolgt werden sollten, um eine gelungene Torte zu erhalten.

1. Den Boden backen

Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Zucker, Vanillezucker und Mehl in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Eier in die Masse geben und gut unterheben. Anschließend die Eigelbe und das Eiweiß in zwei Portionen unterrühren.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und unterheben. Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und etwa 40 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es ratsam, nach der angegebenen Backzeit eine Stäbchenprobe durchzuführen.

2. Die Füllung vorbereiten

Die Sahne mit der Schokolade in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen. Danach abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Füllung mit dem Sahnesteif steifschlagen und in eine Schüssel geben.

3. Die Torte zusammenbauen

Den unteren Boden mit dem Johannisbeergelee bestreichen. Anschließend eine Teilmenge der Füllung auf den Boden geben und den zweiten Boden daraufsetzen. Den Rest der Füllung gleichmäßig verteilen.
Die Torte in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung gut fest wird.

4. Die Torte dekorieren

Die Ü-Eier in zwei Hälften teilen und auf dem Kuchen verteilen.
Die Schokobons halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
Mit bunten Zuckerstreuseln und Schokoladenraspeln verzieren.

Tipps und Tricks für eine gelungene Ü-Ei-Torte

1. Verwende hochwertige Zutaten

Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf das Endresultat. Achte darauf, dass die Schokolade gut schmilzt und die Sahne steifgeschlagen wird.

2. Verwende das richtige Backpulver

Backpulver ist ein wichtiger Bestandteil des Teigs. Stelle sicher, dass du das richtige Backpulver verwendest, um eine gute Auftriebskraft zu gewährleisten.

3. Verwende eine Springform

Eine Springform ist ideal, um den Kuchen zu backen, da sie sich leicht entnehmen lässt. Achte darauf, dass die Form gut gefettet ist, um ein Anbrennen zu vermeiden.

4. Nutze eine Küchenmaschine oder einen Standmixer

Eine Küchenmaschine oder ein Standmixer kann helfen, die Zutaten gut zu vermengen und eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.

5. Verwende eine Schablone für die Dekoration

Eine Schablone kann helfen, die Dekoration gleichmäßig auf dem Kuchen zu verteilen. Achte darauf, dass die Schablone ausreichend groß ist, um den Kuchen zu bedecken.

Variationen der Ü-Ei-Torte

Die Ü-Ei-Torte lässt sich auf verschiedene Arten und Weisen zubereiten. Hier sind einige Variationen:

1. Schokoladen-Ü-Ei-Torte

Eine Schokoladen-Ü-Ei-Torte kann mit dunkler oder weißer Schokolade zubereitet werden. Die Schokolade kann in den Boden oder in die Füllung gegeben werden, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erzielen.

2. Kinderüberraschungstorte

Eine Kinderüberraschungstorte ist eine süße Variante der Ü-Ei-Torte. Hierbei werden die Ü-Eier mit Süßigkeiten und Schokoladen-Riegeln gefüllt, um die Torte zu dekorieren.

3. Ü-Ei-Torte mit Schokoladenraspeln

Eine Ü-Ei-Torte mit Schokoladenraspeln ist eine weitere Variante. Die Schokoladenraspeln können auf dem Kuchen verteilt werden, um eine attraktive Dekoration zu erzielen.

Fazit

Die Ü-Ei-Torte ist ein leckeres Rezept, das sich leicht zubereiten lässt. Sie ist besonders bei Kindern beliebt und kann in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitungsweise kann die Torte auch bei Erwachsenen für Freude sorgen. Ob mit Schokoladenraspeln oder als Kinderüberraschungstorte – die Ü-Ei-Torte ist ein vielseitiges Dessert, das sich leicht verfeinern und personalisieren lässt.