Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas: Ein leckeres No-Bake-Rezept

Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas ist ein leckeres No-Bake-Rezept, das sich ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung eignet. Die Torte besteht aus einem Boden aus Kokos-Zwieback, einer cremigen Vanille-Frischkäse-Creme und Ananas-Stücken. Das Rezept ist besonders einfach und erfordert keine Backzeit, was es ideal für den Sommer oder Tage mit hohen Temperaturen macht.

Die Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas ist eine einfache und schnelle Torte, die sich besonders gut für den Tag des Käsekuchens eignet. Sie ist eine einfache Variante der klassischen Käsekuchen-Torte und kann mit verschiedenen Zutaten und Dekorationen verfeinert werden. Die Kombination aus der cremigen Vanille-Frischkäse-Creme und den saftigen Ananas-Stücken macht diese Torte zu einem echten Genuss.

Zutaten

Für den Boden: - 200 g Kokos-Zwieback - 50 g geschmolzene Butter - 1 Esslöffel Kokosraspeln

Für die Creme: - 500 g Frischkäse - 200 ml Sahne - 50 g Puderzucker - 1 Teelöffel Vanille-Extrakt - 4 Teelöffel Sanapart - 1 Teelöffel Vanillepaste

Für die Füllung: - 1 Dose Ananas-Stücke - 4-5 Esslöffel Ananas-Saft

Zubereitung

  1. Vorbereitung des Bodens:

    • Den Kokos-Zwieback im Mixer zerkleinern.
    • Die geschmolzene Butter unterheben und die Masse in eine Springform geben.
    • Die Masse fest andrücken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Zubereitung der Creme:

    • Den Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Vanille-Extrakt, Sanapart und Vanillepaste in eine Schüssel geben.
    • Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Zubereitung der Ananas-Füllung:

    • Die Ananas-Stücke aus der Dose nehmen und auf ein Sieb geben, um den Saft aufzufangen.
    • Den Ananas-Saft in eine kleine Schüssel geben und die Gelatine darin quellen lassen.
    • Nach 10 Minuten die Gelatine unterrühren und aufwärmen, bis sie sich auflöst.
    • Die Ananas-Stücke unter die Creme heben.
  4. Fertigstellen der Torte:

    • Die Creme auf den Boden verteilen und die Torte für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    • Vor dem Servieren die Torte mit Ananas-Stücken und Kokosraspeln dekorieren.

Tipps und Tricks

  • Um die Torte noch cremiger zu machen, kann man die Creme auch mit Schlagsahne aufpeppen.
  • Für eine vegetarische Variante kann man die Gelatine durch ein vegetarisches Geliermittel ersetzen.
  • Die Torte kann auch in einer Tortenform backen, wobei der Tortenring nach dem Auskühlen entfernt wird.

Gesunde Alternativen

  • Statt Kokos-Zwieback kann man auch einen Biskuitboden verwenden.
  • Für eine gesündere Variante kann man auf Puderzucker verzichten und stattdessen Honig oder Agavensirup verwenden.
  • Die Ananas kann man auch durch andere Früchte wie Pfirsiche oder Erdbeeren ersetzen.

Zusammenfassung

Die Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas ist eine einfache und leckere Torte, die sich ideal für besondere Anlässe oder als süße Belohnung eignet. Die Kombination aus der cremigen Vanille-Frischkäse-Creme und den saftigen Ananas-Stücken macht diese Torte zu einem echten Genuss. Mit ein paar einfachen Tricks und Alternativen kann die Torte noch weiter verfeinert werden.

Quellen

  1. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)
  2. Einfache Ananas Torte
  3. Schwedische Ananas Torte
  4. Piña-Colada-Torte
  5. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)
  6. Schwedische Ananas Torte
  7. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)
  8. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)
  9. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)
  10. Vanille-Frischkäse-Torte mit Ananas (no bake)

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