Bananen-Toffe-Torte von Jamie Oliver: Ein Rezept für ein süßes Highlight

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am | Kategorie torten

Die Bananen-Toffe-Torte von Jamie Oliver ist eine köstliche Süßspeise, die aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer einfachen Zubereitungsweise in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Sie besteht aus einem knusprigen Teigboden, der mit pürierten Bananen und einer cremigen Toffee-Sauce belegt ist. Das Rezept ist so einfach, dass es auch für Anfänger gut nachzuvollziehen ist. In diesem Artikel werden wir das Rezept genauer betrachten, die Zutaten und die Zubereitungsweise beschreiben sowie Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung geben.

Zutaten für die Bananen-Toffe-Torte

Die Zutaten für die Bananen-Toffe-Torte sind im Grunde sehr einfach und können in jedem Supermarkt gefunden werden. Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Für den Teigboden: - 250 g Mehl - 75 g Zucker - 1 Ei (Größe M) - 125 g Butter oder Margarine

Für den Belag: - 4 gehäufrige Esslöffel feiner Zucker - 4 reife Bananen - 100 ml fettarme Milch - 300 ml Sahne - 1 Esslöffel Kaffeesirup - 100 Gramm Bitterschokolade zum Raspeln

Für die Karamellsauce: - 125 g Butter - 175 g Rohrohrzucker - 175 g dunkler Muscovado-Zucker - 50 ml Whisky - 300 ml Sahne

Zubereitung der Bananen-Toffe-Torte

Die Zubereitung der Bananen-Toffe-Torte ist im Grunde einfach und benötigt nicht viel Zeit. Hier ist eine detaillierte Anleitung:

  1. Den Teigboden zubereiten:
    Mehl, Zucker, Ei und Butter oder Margarine mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Den Teig mit den Händen glatt verkneten. Danach in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Teig etwas größer als die Springform rund ausrollen. Tipp: Wenn du den Teig zwischen zwei Seiten eines aufgeschnittenen Gefrierbeutels legst, geht es noch leichter. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform geben. Den Mürbeteig-Rand andrücken. Nach Belieben füllen, zum Beispiel mit Puddingcreme und Früchten.

  2. Den Belag zubereiten:
    Die Bananen pürieren und mit der Milch, Sahne, Kaffeesirup und Zucker vermengen. Die Mischung in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Die Bitterschokolade raspeln und über den Belag streuen.

  3. Die Karamellsauce zubereiten:
    Die Butter in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zerlassen. Beide Zuckersorten unterrühren, dann vorsichtig (Achtung: es könnte spritzen) den Rum und die Sahne hinzufügen. Aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Sauce goldbraun ist. Ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen und die Sahne unterrühren.

  4. Die Torte backen:
    Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Torte im Ofen 35 Minuten backen, bis beim Einstechen mit einem Holzspieß kein Teig mehr haften bleibt. Danach aus der Form stürzen und mit der Karamellsauce bestreichen. Die restliche Sauce beim Servieren dazu reichen. Richtig perfekt wird das Dessert mit etwas Vanilleeis.

Tipps und Tricks für die Zubereitung

  • Teigboden: Wenn du keinen Mürbeteig hast, kannst du auch einen Biskuit- oder Schokoladenteig verwenden. Achte darauf, dass der Teig gut in die Form passt und die Kante gut angedrückt wird.
  • Belag: Der Belag aus Bananen und Toffee ist sehr flexibel. Du kannst ihn auch mit anderen Früchten oder Nüssen belegen, um ihn abwechslungsreicher zu gestalten.
  • Karamellsauce: Die Karamellsauce sollte gut durchgekocht werden, damit sie cremig und goldbraun ist. Achte darauf, dass die Sauce nicht verkohlt.
  • Servieren: Die Torte kann warm oder kalt serviert werden. Mit Vanilleeis oder Schlagsahne ist sie besonders lecker.

Fazit

Die Bananen-Toffe-Torte von Jamie Oliver ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das sich gut für Familienfeiern oder als Dessert für Freunde eignet. Mit ein paar Tricks und Tipps kann die Torte auch für Anfänger gut gelingen. Die Karamellsauce ist dabei der absolute Genussfaktor, der die Torte zu einem echten Highlight macht. Probiere das Rezept einfach aus und überzeuge dich selbst von dem Geschmack!

Quellen

  1. Bananen-Toffe-Torte von Jamie Oliver
  2. Bananen-Toffe-Torte inspired by Jamie Oliver
  3. Toffee-Pudding
  4. Bananen-Toffe-Torte Rezept
  5. Bananen-Schokoladen-Küchlein
  6. Sticky Toffee Pudding
  7. Bananen-Toffe-Torte Rezept
  8. Jamie Oliver Toffee Banane Torte Rezepte
  9. Bananen-Toffe-Torte
  10. Rezept für Toffee Bananen Torte von Jamie Oliver oder ähnliches
  11. Bananen-Toffe-Torte Rezept
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