Schoko-Bananen-Torte mit Thermomix: Leckere Rezepte und Tipps für das perfekte Ergebnis

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 11, 2025 | Kategorie torten

Die Schoko-Bananen-Torte ist eine beliebte süße Spezialität, die aufgrund ihrer Kombination aus süßen Bananen, Schokolade und einer luftigen Creme oft als Lieblingsspeise bei vielen Menschen gilt. Mit dem Thermomix®-Roboter lassen sich solche Torten besonders einfach und geschmacksintensiv zubereiten. Das Rezept ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch für verschiedene Modellvarianten des Thermomix® geeignet. In diesem Artikel werden wir die wichtigsten Zutaten, Techniken, Tipps und Vorsichtsmaßnahmen sowie Rezeptvarianten für die Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix® genauer betrachten.

Zutaten für die Schoko-Bananen-Torte

Die Zutatenliste für die Schoko-Bananen-Torte ist vielfältig, wobei die Kombination aus Bananen, Schokolade, Sahne und Biskuitboden die Grundlage der Torte bildet. Die Rezepte aus den Quellen variieren leicht, wobei manche Zutaten wie Kakaopulver, Backpulver oder Gelatine enthalten, während andere auf solche Zutaten verzichten. Die folgende Tabelle fasst die typischen Zutaten für die Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix® zusammen:

Zutat	Menge	Hinweise
Eier	3	Für den Biskuitboden
Wasser	60 g	Für den Biskuitboden
Zucker	100 g	Für den Biskuitboden
Mehl	90 g	Für den Biskuitboden
Speisestärke	35 g	Für den Biskuitboden
Kakao	25 g	Für den Biskuitboden
Backpulver	0,5 TL	Für den Biskuitboden
Sahne	400 g	Für die Creme
Sahnesteif	2 Päckchen	Für die Creme
Quark	500 g	Für die Creme
Zucker	50 g	Für die Creme
Vanillezucker	1 Päckchen	Für die Creme
Schokolade	250 g	Für die Glasur
Bananen	4	Für die Füllung
Nutella	3 EL	Für die Glasur

Die genannten Mengen sind für eine Torte im Durchmesser von etwa 26 cm berechnet. Wer die Torte größer oder kleiner backen möchte, kann die Mengen entsprechend anpassen.

Zubereitung der Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix®

Die Zubereitung der Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix® ist relativ einfach, da das Gerät viele Schritte automatisch übernimmt. Im Folgenden sind die wichtigsten Schritte der Zubereitung zusammengefasst.

1. Den Biskuitboden backen

Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen.
Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
Eier mit Wasser in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 4 schaumig schlagen.
Den Zucker langsam einrieseln lassen.
Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver zugeben und 20 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren.
Den Teig in die Springform geben und 35–40 Minuten auf der untersten Schiene backen.

2. Die Creme zubereiten

Sahne und Sahnesteif in den kalten Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3 steifschlagen.
Quark, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Die Creme glatt rühren und in den Kühlschrank stellen.

3. Die Glasur vorbereiten

Schokolade grob hacken.
Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Die Glasur glatt rühren und 2–3 Minuten abkühlen lassen.

4. Die Torte zusammenbauen

Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen.
Die Creme auftragen und die Bananen schneiden.
Die Schokoladenglasur auf die Torte verteilen.
Die Torte mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Tipps und Tricks für eine gelungene Schoko-Bananen-Torte

Die Schoko-Bananen-Torte ist ein leckeres Dessert, das aber manche Schwierigkeiten bereiten kann, insbesondere wenn man nicht mit dem Thermomix® arbeitet. Die folgenden Tipps können helfen, den Kuchen perfekt zu backen.

1. Biskuitboden: Auf die richtige Temperatur achten

Der Biskuitboden ist einer der wichtigsten Bestandteile der Torte. Um sicherzustellen, dass der Boden nicht zu trocken oder zu feucht wird, ist es wichtig, die Temperatur des Backofens richtig einzustellen. Ein Temperaturbereich von 160 °C Heißluft oder 140 °C Umluft ist ideal. Zudem sollte der Teig nicht zu lange im Ofen bleiben, da er ansonsten bröckelig werden kann.

2. Creme: Die richtige Konsistenz

Die Creme sollte gut glatt und cremig sein, damit sie sich gut verteilen lässt. Achten Sie darauf, dass die Sahne steifgeschlagen und die Quarkmasse gut untergerührt wird. Bei Bedarf können Sie die Creme auch vor dem Verarbeiten in den Kühlschrank stellen, um sie kühler zu halten.

3. Glasur: Die richtige Schokolade

Die Schokoladenglasur sollte nicht zu kalt oder zu heiß sein, um nicht zu bröckeln oder zu fest zu werden. Verwenden Sie für die Glasur am besten dunkle Schokolade, da diese eine bessere Konsistenz aufweist. Zudem ist es wichtig, die Schokolade gleichmäßig aufzutauen, damit die Glasur glatt und glänzend wird.

Rezeptideen und Abwandlungen

Die Schoko-Bananen-Torte ist ein Rezept, das sich gut abwandeln und varieren lässt. In den Quellen finden sich verschiedene Variationen, die den Geschmack der Torte noch weiter verfeinern können.

1. Bananen-Schokoladentorte mit Nutella

Eine beliebte Variante ist die Bananen-Schokoladentorte mit Nutella. Hierbei wird die Schokoladenglasur durch eine Mischung aus Nutella und Sahne ersetzt. Die Torte wird dadurch noch cremiger und hat einen intensiveren Schokoladen- und Nussgeschmack.

2. Bananen-Schokoladentorte mit Früchten

Eine weitere Variante ist die Bananen-Schokoladentorte mit Früchten. Hierbei können Sie die Bananen durch andere Früchte wie Kirschen, Erdbeeren oder Ananas ersetzen. Die Creme kann zudem mit Fruchtsaft oder Zitronensaft angereichert werden, um den Geschmack zu verfeinern.

3. Schoko-Bananen-Torte mit Karamell

Eine weitere Möglichkeit ist die Schoko-Bananen-Torte mit Karamell. Hierbei wird die Schokoladenglasur durch Karamell ersetzt, das Sie selbst herstellen oder aus dem Geschäft kaufen können. Die Torte wird dadurch noch intensiver und hat einen süß-salzigen Geschmack.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei der Zubereitung der Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix®-Roboter gibt es einige Sicherheitshinweise, die beachtet werden müssen.

1. Umgang mit dem Thermomix®-Roboter

Der Thermomix®-Roboter ist ein leistungsstarker Küchengerät, der jedoch nicht für alle Anwendungen geeignet ist. Beim Umgang mit dem Gerät ist darauf zu achten, dass die Füllmenge nicht überschritten wird und die Temperatur nicht zu hoch eingestellt wird. Zudem sollte das Gerät nicht über längere Zeiträume laufen, da dies zu einer Überhitzung führen kann.

2. Umgang mit Schokolade und Sahne

Schokolade und Sahne können bei falscher Zubereitung zu Problemen führen, zum Beispiel wenn die Schokolade zu kalt oder zu heiß ist. Achten Sie darauf, die Schokolade gut aufzutauen und die Sahne steifzuschlagen, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen.

Vergleich der verschiedenen Rezepte

In den Quellen finden sich verschiedene Rezepte für die Schoko-Bananen-Torte mit dem Thermomix®. Die folgende Tabelle vergleicht einige der wichtigsten Rezepte anhand der Zutaten, Zubereitungszeit und Geschmack.

Rezept	Zutaten	Zubereitungszeit	Geschmack
Schoko-Bananen-Torte (Quelle 3)	3 Eier, 60 g Wasser, 100 g Zucker, 90 g Mehl, 35 g Speisestärke, 25 g Kakao	120 Min	Lecker, süß, mit cremiger Creme
Bananen-Schokoladentorte (Quelle 6)	4 Eier, 100 g Zucker, 150 g Mehl, 25 g Kakao, 100 g Schokolade, 4 Bananen	90 Min	Lecker, süß, mit cremiger Creme
Schoko-Bananen-Torte mit Nutella (Quelle 3)	3 Eier, 60 g Wasser, 100 g Zucker, 90 g Mehl, 35 g Speisestärke, 25 g Kakao, 250 g Nutella	100 Min	Lecker, süß, mit cremiger Creme

Fazit

Die Schoko-Bananen-Torte ist eine beliebte Spezialität, die sich besonders gut mit dem Thermomix®-Roboter zubereiten lässt. Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert nicht viel Zeit. Die Torte kann mit verschiedenen Zutaten und Variationen abgewandelt werden, um den Geschmack zu variieren. Zudem sind Sicherheitshinweise zu beachten, um Schäden an dem Gerät oder an den Zutaten zu vermeiden. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung entsteht eine leckere Torte, die sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist.