Erdbeersahnetorte mit Thermomix – Rezept für eine leckere Sommer-Torte

Die Erdbeersahnetorte mit Thermomix ist eine köstliche Süßspeise, die sich ideal für den Sommer eignet. Mit frischen Erdbeeren, saurer Sahne und einem knusprigen Biskuitboden ist diese Torte nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Der Thermomix ermöglicht es, die Zutaten schnell und effizient zu verarbeiten, sodass die Torte in kurzer Zeit zubereitet werden kann. In den folgenden Abschnitten werden die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie Tipps und Tricks für eine gelungene Erdbeersahnetorte vorgestellt.

Zutaten für eine Erdbeersahnetorte

Für eine Erdbeersahnetorte benötigst du folgende Zutaten:

Biskuitboden

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Erdbeer-Sahne-Füllung

• 200 g Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 500 g Magerquark
• 50 g Zucker
• 20 g Vanillezucker
• 400 g Erdbeeren (in Würfeln und ganz)
• 2 EL Schokoladenraspeln (zartbitter oder weiß)

Garnitur

• Erdbeeren zum Garnieren
• Schokoladenraspeln (optional)

Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich und können je nach Bedarf angepasst werden. Das Rezept eignet sich zudem für eine glutenfreie Variante, wobei die Mehlmengen und Flüssigkeitszusätze angepasst werden sollten.

Zubereitung der Erdbeersahnetorte

Die Zubereitung der Erdbeersahnetorte erfolgt in mehreren Schritten, wobei der Thermomix die Arbeit erleichtert. Hier ist eine detaillierte Anleitung:

1. Biskuitboden zubereiten

• Die Eier, den Zucker und das Salz in den Thermomix geben und 6 Minuten/37°C/Stufe 3.5 schlagen.
• Mehl, Backpulver und optional Vanillezucker unterheben und 10 Sekunden/Stufe 3 mixen.
• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und bei 180°C für 25 Minuten backen.
• Den Boden auskühlen lassen.

2. Erdbeer-Sahne-Füllung zubereiten

• Die Schlagsahne, Sahnesteif, Magerquark, Zucker und Vanillezucker in den Thermomix geben.
• 3 Minuten/Stufe 3 mixen, bis die Masse cremig ist.
• Die Erdbeeren in Würfeln schneiden und unterheben.
• Die Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

3. Erdbeersahnetorte zusammenbauen

• Den auskühlenden Biskuitboden in zwei Schichten teilen.
• Die erste Schicht mit der Erdbeer-Sahne-Füllung belegen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
• Die zweite Biskuitsschicht darauf legen und die restliche Erdbeer-Sahne-Füllung auftragen.
• Die Torte im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

4. Garnieren

• Die Torte mit frischen Erdbeeren und Schokoladenraspeln garnieren.
• Optional kann der Tortenguss nach Packungsanleitung zubereitet und aufgetragen werden.

Tipps und Tricks für eine gelungene Erdbeersahnetorte

• Die Erdbeeren sollten frisch und saftig sein, um den Geschmack der Torte zu verbessern.
• Der Biskuitboden kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem auf glutenfreie Mehlmischungen zurückgegriffen wird.
• Für eine noch cremigere Füllung kann die Schlagsahne vor dem Mixen im Kühlschrank gekühlt werden.
• Die Torte sollte vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden, um eine bessere Konsistenz zu gewährleisten.

Nährwerte der Erdbeersahnetorte

Die Erdbeersahnetorte ist eine köstliche Süßspeise, die auch in puncto Nährwerte überzeugt. Pro Stück enthält die Torte etwa 212 kcal, wobei der Anteil an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten im Gleichgewicht bleibt. Zudem sind Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe in der Torte enthalten, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Fazit

Die Erdbeersahnetorte mit Thermomix ist eine einfache und köstliche Süßspeise, die sich ideal für den Sommer eignet. Mit frischen Erdbeeren, saurer Sahne und einem knusprigen Biskuitboden ist diese Torte nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Der Thermomix ermöglicht es, die Zutaten schnell und effizient zu verarbeiten, sodass die Torte in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Mit den Tipps und Tricks, die in diesem Artikel vorgestellt werden, gelingt die Erdbeersahnetorte sicherlich perfekt.

Quellen

1. Erdbeer-Sahnetorte für Thermomix
2. Thermomix-Rezepte
3. Erdbeer-Sahnetorte für Thermomix
4. Pain complet moelleux au Thermomix
5. Riz au Thermomix rapide
6. Erdbeertorte – Thermomix-Rezept
7. Erdbeertorte - Thermomix ® Rezept
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11. Erdbeer-Sahne-Torte wie Solero
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13. Erdbeersahnetorte mit Thermomix
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