Herzhafter Spaghetti-Kuchen mit Speck: Ein Rezept für alle, die Nudel lieben
In der heutigen Zeit, in der viele Menschen nach leckeren und einfachen Gerichten suchen, hat sich die Spaghetti-Torte als beliebtes Rezept etabliert. Sie ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine praktische Lösung für Familien, die oft nach schnellen und schmackhaften Gerichten suchen. In diesem Artikel werden wir uns mit dem Rezept für eine herzhaften Spaghetti-Kuchen mit Speck beschäftigen, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.
Rezept für Spaghetti-Torte mit Speck
Die Spaghetti-Torte mit Speck ist eine wahrhaftige Kreation, die aus verschiedenen Zutaten besteht, die gemeinsam einen köstlichen Geschmack erzeugen. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 1 EL Öl
- 200 g Speck
- 1 Camembert
- 100 g Parmesan
- 4 Eier
- 5 Kirschtomaten
- Etwas Basilikum
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, wobei die Zubereitung des Specks und der Nudeln den größten Teil der Zeit in Anspruch nehmen wird. Zunächst sollten die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Danach wird das Öl in der Pfanne erhitzt und der Speck angebraten. Die Spaghetti werden mit dem Speck, Parmesan und Eiern in einer großen Schüssel gemischt. Der Camembert wird in die mit Backpapier ausgelegte Springform gelegt, und die Spaghetti-Mischung wird um den Camembert herumgelegt und zu einem Kranz geformt. Die Torte backt man bei 210°C für etwa 15 Minuten.
Vegetarische Variante der Spaghetti-Torte
Für eine vegetarische Variante der Spaghetti-Torte kann man statt des Specks aromatisches Gemüse wie Champignons verwenden. Auch Oliven oder Zwiebeln können der Torte einen extra Würz-Kick geben. Um die Spaghetti-Torte weiter zu verfeinern, können Gewürze wie Chili hinzugefügt werden. Dies ermöglicht es, die Torte individuell anzupassen und sie so zu gestalten, dass sie den Geschmack der Gäste trifft.
Rezept für Spaghetti-Carbonara-Kuchen
Der Spaghetti-Carbonara-Kuchen ist eine weitere köstliche Alternative, die aus Nudeln, Speck, Eiern, Sahne und Käse besteht. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Um die Spaghetti-Carbonara-Torte zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- Olivenöl
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Cheddar)
- 3 große Eier
- 250 g Sahne
- 250 g geräucherter Kochschinken
Der Backofen wird auf 180°C vorgeheizt. Die Spaghetti werden in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Danach werden sie in ein Sieb abgegossen und abgekühlt. Währenddessen wird eine ofenfeste Form ausgemacht, bei der eine dünne Schicht Käse auf den Boden der Form reibt wird. Die Form wird geschwenkt, damit der Käse auch den Rand bedeckt. Sobald die Spaghetti abgekühlt sind, werden sie in eine große Schüssel gefüllt und behutsam aufgelockert. Die Eier werden verquirlt, Sahne und Pfeffer hinzugefügt. Der Schinken wird klein geschnitten und dazugegeben, der restliche Käse dazureibergen. Alles gut mischen, dann in die Form füllen und etwas zusammendrücken. Der Carbonara-Kuchen wird etwa 35 Minuten gebacken, bis er goldbraun, knusprig und durchgegart ist.
Rezept für Spaghetti-Torte mit Tomaten und Käse
Eine weitere beliebte Variante der Spaghetti-Torte ist die mit Tomaten und Käse. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Um die Spaghetti-Torte mit Tomaten und Käse zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Nudeln (Spaghetti)
- 3 Liter Wasser (Salzwasser)
- 2 EL Öl
- 150 g Käse (mittelalter Gouda)
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Erbsen, tiefgekühlte
- ¼ Liter Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 6 Eier
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Petersilie, gehackte
Die Spaghetti werden in kochendem Salzwasser mit Öl nach Anleitung bissfest garen; abgießen, kalt abschrecken. Käse reiben. Cocktailtomaten waschen, Stängelansätze entfernen. 2 Tomaten in Scheiben schneiden; den Rest in Stücke schneiden. Tomatenstücke und Käse mit den Erbsen unter die Nudeln mischen. Sahne, Schmand mit den Eiern verrühren, gut salzen und pfeffern! Eine Springform gut mit Alufolie auskleiden (Eiermilch läuft sonst aus !) Die Spaghettimasse hineingeben und Eier-Sahne-Guss über die Nudeln gießen. Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/Unterhitze ca. 200°C, Heißluft ca. 180° (nicht vorgeheizt ), Gas: Stufe 3-4, Backzeit gut 60 Minuten. Zum Servieren Form mit Torte abkühlen lassen; Springformrand vorsichtig lösen, Alufolie auch vorsichtig entfernen. Um die Folie vom Boden zu lösen, Torte auf einen großen Teller stürzen und die Alufolie langsam von Tortenboden abziehen. Spaghettitorte dann auf vorbereitete Servierplatte- oder Teller setzen.
Rezept für Spaghetti-Torte mit Schinken und Sahne
Eine weitere köstliche Variante der Spaghetti-Torte ist die mit Schinken und Sahne. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Um die Spaghetti-Torte mit Schinken und Sahne zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 4 Tomaten
- 150 g Schinken, gekochter
- 3 Eier
- 100 g Käse (Gouda), gerieben
- 1 Becher saure Sahne
- Salz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
- Thymian
- Paprikapulver
Die Spaghetti werden in ausreichend Salzwasser bissfest gekocht. Tomaten waschen, halbieren und das Fruchtmark herauslösen. Fruchtfleisch und den Schinken in Streifen schneiden. Spaghetti, Tomaten- und Schinkenstreifen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Eier, saure Sahne und geriebenen Käse miteinander verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Über die Spaghetti gießen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten überbacken.
Fazit
Die Spaghetti-Torte ist ein köstliches und praktisches Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Sie ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch noch sehr flexibel in der Zubereitung. Durch die Vielfalt an Zutaten und Gewürzen kann man die Torte individuell anpassen und so den Geschmack der Gäste treffen. Ob mit Speck, Käse, Tomaten oder Schinken – die Spaghetti-Torte ist eine wahre Geschmacksexplosion, die jeden Abend zum Genuss macht.