Kinderschokoladen-Torte: Rezepte, Tipps und Tricks für den perfekten Genuss

Einleitung

Die Kinderschokoladen-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladen-Fans. Ob als süße Überraschung für ein Geburtstagskind, als Highlight für ein Familientreffen oder einfach als süße Belohnung – diese Torte ist genau die richtige Wahl für alle, die von Kinderschokolade nicht genug bekommen können. In diesem Artikel werden wir uns mit verschiedenen Rezepten, Tipps und Tricks auseinandersetzen, die dir helfen, eine perfekte Kinderschokoladen-Torte zu backen.

Grundrezept für eine Kinderschokoladen-Torte

Das Grundrezept für eine Kinderschokoladen-Torte ist schnell und einfach zu machen. Es braucht nur wenige Zutaten, die du leicht im Supermarkt findest. Hier ist die Übersicht:

Zutaten

Für den Boden: - 200 g Butterkekse - 100 g geschmolzene Butter

Für die Creme: - 250 g Quark - 250 g Mascarpone - 200 g gezuckerte Kondensmilch - 300 ml Schlagsahne - 6 TL SanApart - 5 Kinderriegel

Für die Schokoladen Ganache: - 80 ml Sahne - 200 g Kinderriegel

Zubereitung

1. Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in einer Springform gut andrücken.
2. Für die Creme Quark, Mascarpone und die gezuckerte Kondensmilch miteinander vermischen.
3. Sahne und SanApart hinzufügen und alles so lange mixen, bis eine feste Creme entsteht.
4. Zum Schluss gehackte Kinderriegel unter die Creme mischen.
5. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
6. Für die Ganache Sahne und Kinderriegel schmelzen und über die Torte geben. Die Torte nach Geschmack verzieren.
7. Die Torte für ca. 4–5 Stunden kalt stellen.

Variationen und Alternativen

Das Grundrezept kann leicht variiert werden, um die Torte noch abwechslungsreicher zu machen. So kann man beispielsweise die Kinderriegel durch andere Schokoladenriegel ersetzen, z. B. Milky Way oder Duplo. Beachte jedoch, dass der typische Geschmack der Kinderschokolade dadurch verändert wird. Auch die Verwendung von weißer Schokolade ist möglich. Die Kakaobutter ist dabei immer hell.

Tipps und Tricks

Wie lange hält sich die Kinderschokolade-Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich im Kühlschrank gut 2–3 Tage. Bewahre sie in einer luftdichten Box oder abgedeckt auf, damit sie frisch bleibt und keine fremden Gerüche annimmt.

Wie viele Kinderriegel braucht man für eine Torte?

Für unsere Kinderschokolade-Torte benötigst du 560 g Kinderschokolade. Das entspricht entweder 45 Stück Kinderschokolade oder 27 Kinderriegeln.

Kann ich die Torte auch ohne SanApart zubereiten?

Ja, du kannst SanApart durch Sahnesteif ersetzen. Alternativ kannst du die Sahne länger schlagen, bis sie fest ist, und die Creme vorsichtig unterheben. Beachte, dass die Creme möglicherweise etwas weicher bleibt.

Kann man die Mascarpone auch durch Frischkäse ersetzen?

Ja, Frischkäse kann als Alternative zu Mascarpone verwendet werden. Allerdings kann sich dadurch der Geschmack der Creme verändern. Probiere es aus und passe den Geschmack entsprechend an.

Wie kann ich die Torte dekorieren?

Für die Dekoration können gehackte Kinderriegel oder auch Erdbeeren verwendet werden. Die Torte kann mit einer Schokoladenglasur überzogen werden, um sie noch ansprechender zu machen. Alternativ kann auch Fondant verwendet werden, um die Torte zu veredeln.

Rezeptideen und Inspiration

Kinderschokoladen-Torte mit Erdbeeren

Die Kinderschokoladen-Torte kann auch mit Erdbeeren kombiniert werden, um eine noch abwechslungsreichere Füllung zu erhalten. Hier ist ein Rezept für eine Kinderschokoladen-Torte mit Erdbeeren:

Zutaten

Für den Boden: - 3 Eier - 90 g Zucker - 20 g Stärke - 75 g Mehl - 1 TL Backpulver - 80 g Schokotrüpfchen, backfest - 300 g Kinderriegel, 14 Stück - 300 g Sahne - 2 TL San Apart - 250 g Mascarpone - 250 g Erdbeeren - 150 g Kinderriegel - 150 ml Sahne - 1 TL San Apart - Erdbeeren - Erdbeeren, gefriergetrocknet - Kinderriegel

Zubereitung

1. Eier und Zucker 15–20 Minuten schaumig schlagen.
2. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen, in den Teig sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben. Anschließend die Schokodrops unterheben.
3. Biskuitmasse in eine Backform 20 cm füllen und im vorgeheizten Backofen bei O/U, 175 Grad, ca. 25–30 Minuten backen. Anschließend aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
4. 300 g Kinderriegel in Stücke brechen.
5. 100 ml Sahne in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und die Kinderriegl hineingeben. Kurz stehen lassen und dann so lange rühren, bis sich beides miteinander verbunden hat.
6. Die Kinderriegel-Ganache jetzt abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur hat.
7. Erdbeeren klein schneiden.
8. 200 ml Sahne mit 2 TL San Apart steifschlagen.
9. Mascarpone mit der Kinderriegel-Ganache verrühren und die steifgeschlagene Sahne unterheben.
10. Anschließend die Erdbeeren unterheben.
11. Den Biskuit in 2 gleich hohe Böden teilen. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring drum herum stellen.
12. Die Hälfte der Creme auf den Boden geben, den 2. Boden aufsetzen und die restliche Hälfte der Creme auf diesen geben und glatt streichen. Die Torte dann für 2–3 Stunden kühlen.
13. 100 g Kinderriegel in Stücke brechen und über einem heißen, nicht mehr kochenden, Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
14. Tortenring mit einem Tortenringmesser lösen und abnehmen. Die Kinderiegelganache auf die Torte geben und mit einer Winkelpalette so verstreichen, dass sie auch etwas an den Seiten herunterläuft. Torte nochmals kurz kühlen, bis die Schokolade fest ist.
15. 150 ml Sahne mit 1 TL San Apart steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Torte mit Sahnetuffs, Kinderriegeln und Erdbeeren dekorieren.

Fazit

Die Kinderschokoladen-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladen-Fans. Mit den richtigen Zutaten und der passenden Zubereitungsweise gelingt diese Torte garantiert. Ob als süße Überraschung für ein Geburtstagskind, als Highlight für ein Familientreffen oder einfach als süße Belohnung – diese Torte ist genau die richtige Wahl für alle, die von Kinderschokolade nicht genug bekommen können.

Quellen

1. Kinder-Riegel® an den Rand der Torte drücken. Übrige Schokostückchen auf der Torte verteilen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2. Unbeschreiblicher Schokoladengenuss: Die Kombination aus cremiger Füllung, knusprigem Butterkeksboden und der unwiderstehlichen Kinderschokolade-Ganache sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
3. Kinderschokoladen-Torte: Hier kommt die beste Anleitung für eine einfache Kinderschokoladen-Torte mit Puddingfüllung.
4. Manchmal ist es echt ein Jammer, dass man durchs Sehen keinen Geschmack bekommt.
5. Kinderschokolade-Torte: Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt.
6. Rezepte: raffiniert, gesund & köstlich
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8. Dazu kommen bewährte Sattmacher wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
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