Schlagzeug-Kuchen: Ein Rezept für musikalische Leckereien

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 10, 2025 | Kategorie torten

Die Idee, eine Torte in Form eines Schlagzeugs zu backen, ist nicht nur kreativ, sondern auch ein echtes Highlight bei Geburtstagen oder musikalischen Feiern. Mit dem richtigen Rezept und ein paar Tipps für das Backen sowie das Dekorieren gelingt die Schlagzeug-Torte problemlos. In diesem Artikel werden wir die Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Schlagzeug-Rezept ausführlich erläutern, die verwendeten Zutaten besprechen und auf wichtige Details wie die Lagerung sowie die Verwendung von Tortenunterlagen wie dem sogenannten Cake Drum eingehen.

Rezeptidee: Schlagzeug-Kuchen

Die Schlagzeug-Torte ist eine besondere Form der Motivtorte, bei der die Torte in das Aussehen eines Schlagzeugs geformt wird. Dieses Rezept ist besonders für die Zubereitung von Törtchen oder Torten geeignet, die sowohl als Geburtstagskuchen als auch als musikfreundliches Highlight bei Feiern dienen können. Die Torte kann mit verschiedenen Füllungen und Dekorationen versehen werden, wodurch sie sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Die verwendeten Zutaten für die Schlagzeug-Torte sind vielfältig und können je nach gewünschtem Geschmack variiert werden. Ein typisches Rezept umfasst Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt sowie Butter und Milch. Für die Füllung können Blaubeeren, Sahne, Mascarpone oder auch Quark verwendet werden, um eine cremige und gleichzeitig aromatische Füllung zu erzeugen. Die Schlagzeug-Torte wird in der Regel mit Buttercreme eingestrichen und anschließend mit Fondant überzogen, wobei die Kanten besonders sorgfältig gestaltet werden müssen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Schlagzeug-Torte

Die Zubereitung der Schlagzeug-Torte erfolgt in mehreren Schritten, wobei sowohl die Backschritte als auch das Dekorieren wichtig sind. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Anleitung, wie Sie die Schlagzeug-Torte selbst backen können.

1. Zutaten vorbereiten

Bevor Sie beginnen, sollten Sie alle Zutaten für den Teig und die Füllung bereitstellen. Der Teig besteht aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt. Für die Füllung können Sie beispielsweise Blaubeeren, Sahne und Mascarpone verwenden. Zudem ist Buttercreme erforderlich, um die Torte zu streichen, und Fondant, um die Torte zu überziehen.

2. Teig zubereiten

Den Teig aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt herstellen. Dabei die Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Danach langsam Milch und Öl unterrühren und schließlich Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt unterheben. Der Teig sollte eine glatte Masse ergeben.

3. Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 160 Grad 50–60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Danach die Kuchen auf einem Rost vollständig auskühlen lassen.

4. Füllung vorbereiten

Für die Füllung die Blaubeeren waschen und trockentupfen. Mit Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und dann durch ein Sieb passieren. Den Sirup im Kühlschrank auskühlen lassen. Danach alle übrigen Zutaten (z. B. Sahne, Mascarpone) mit dem Handmixer vermengen und den Sirup sowie Vanilleextrakt unterheben.

5. Kuchen schneiden

Nachdem die Kuchen auskühlen, werden sie horizontal mit einem Messer oder Kuchenfaden in zwei Teile geschnitten. So entstehen vier Tortenböden, die auf einer Tortenplatte mit der Füllung bestrichen und gestapelt werden.

6. Tortenunterlage vorbereiten

Für den Transport der Schlagzeug-Torte ist eine Tortenunterlage erforderlich. Diese kann aus Pappe, Kunststoff oder auch aus einem speziellen Cake Drum bestehen. Der Cake Drum sollte etwa 5–8 cm größer sein als die Torte, damit die Torte gut stabil und gerade aufgestellt werden kann. Die Tortenunterlage wird mit einer Fondant- oder Buttercreme-Unterlage versehen, um die Torte zu sichern.

7. Torte einstreichen

Die Torte wird mit Buttercreme eingestrichen, um die Kuchenkrümel zu binden und eine glatte Oberfläche zu schaffen. Dazu wird die Buttercreme aufgetragen und mit einer Winkelpalette gleichmäßig verteilt. Anschließend wird die Torte für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.

8. Torte überziehen

Nach dem Einstreichen wird die Torte mit Fondant überzogen. Der Fondant wird zuerst ausgerollt und anschließend über die Torte gelegt. Mit dem Fondant-Glätter wird die Torte glatt gestrichen, wobei die Kanten besonders sorgfältig gestaltet werden müssen. Anschließend wird der Fondant an der Seite nach und nach glatt an den Tortenrand gestrichen.

9. Dekoration anbringen

Die Schlagzeug-Torte wird mit verschiedenen Dekorationen verziert, um das Aussehen eines Schlagzeugs zu erzeugen. Dazu können aus Fondant ausgeschnittene Elemente wie Schlagzeugstöcke oder Schlagzeugkessel verwendet werden. Die Schlagzeugstöcke sollten bereits ein oder zwei Tage im Voraus geformt werden, damit sie härter werden und nicht zu schnell brechen. Dazu wird der hellbraune Fondant in zwei gleich große Stücke geteilt, zu einer langen Rolle geformt und zuschneiden. Schließlich werden die Enden mit den Fingern formen.

10. Torte lagern

Nach dem Verzieren sollte die Torte kühl und trocken gelagert werden. Die Schlagzeug-Torte ist am besten innerhalb von 24 Stunden verzehrt, da die Füllung und das Fondant im Kühlschrank nicht zu lange aufbewahrt werden können. Bei Raumtemperatur ist die Torte etwa 1–2 Tage lagerbar, sofern sie gut verpackt ist.

Tipps für das Backen und Dekorieren

Um die Schlagzeug-Torte erfolgreich zu backen und zu dekorieren, gibt es einige Tipps, die Ihnen helfen können. Zunächst ist es wichtig, die Kuchen gut auszukühlen, bevor Sie sie schneiden. Zudem sollten Sie die Füllung gut vorbereiten, damit sie nicht zu flüssig oder zu dick ist. Beim Überziehen der Torte ist es besonders wichtig, den Fondant glatt zu streichen und die Kanten besonders sorgfältig zu gestalten.

Zudem ist die Wahl der Tortenunterlage entscheidend, um die Torte stabil und gerade zu transportieren. Ein Cake Drum oder ein Tortenscheibentablett ist ideal, da es die Torte gut hält und die Kanten vor Verformungen schützt. Bei der Dekoration der Schlagzeug-Torte sollten Sie auf die Details achten, um das Aussehen eines echten Schlagzeugs zu erzeugen.

Fazit

Die Schlagzeug-Torte ist ein wahrer Hingucker und eignet sich ideal für musikalische Feiern oder Geburtstagsfeiern. Mit dem richtigen Rezept und ein paar Tipps für das Backen sowie das Dekorieren gelingt die Schlagzeug-Torte problemlos. Die Torte kann mit verschiedenen Füllungen und Dekorationen versehen werden, wodurch sie sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ob als Kuchen oder als Tortenstück – die Schlagzeug-Torte ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Torten.

Quellen

schlagzeug