Schokobon-Torte: Ein köstliches Dessert für jeden Anlass
Die Schokobon-Torte ist ein süßes Dessert, das aufgrund ihrer köstlichen Kombination aus Schokolade, Nüssen und einer cremigen Füllung besonders beliebt ist. Sie eignet sich nicht nur als süßer Abschluss eines Menüs, sondern auch als Dessert für Feiern, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen. Die Torte kann sowohl mit Backofen als auch ohne Backen zubereitet werden. In den folgenden Abschnitten werden die verschiedenen Varianten der Schokobon-Torte sowie Tipps zur Zubereitung und Dekoration genauer beschrieben.
Grundrezept für eine Schokobon-Torte
Das klassische Rezept für die Schokobon-Torte besteht aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Schokobon-Füllung und einer Schicht aus gehackten Schokobon-Riegeln. Der Biskuitboden wird aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Nüssen hergestellt. Die Füllung besteht aus Mascarpone, Sahne, Schokobon-Riegeln, Zucker und Vanilleextrakt. Die Schokobon-Riegeln werden in der Regel fein gehackt und in die Creme untergerührt. Danach wird die Torte in mehreren Schichten angerichtet und mit Schokobon-Riegeln dekoriert.
Zutaten für den Biskuitboden
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Zutaten für die Creme
- 200 g Schokobon-Riegel
- 200 g Mascarpone
- 150 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zutaten für die Dekoration
- 50 g Schokobon-Riegel
- 1 Esslöffel gehackte Nüsse
Zubereitung der Schokobon-Torte
Die Zubereitung der Schokobon-Torte ist relativ einfach, wobei die Zeit für das Kühlen der Torte entscheidend ist. Der Biskuitboden wird im Backofen gebacken und anschließend in mehrere Schichten geschnitten. Die Creme wird aus Mascarpone, Sahne, Schokobon-Riegeln, Zucker und Vanilleextrakt hergestellt. Danach wird die Torte in Schichten aufgetragen und mit Schokobon-Riegeln dekoriert.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Haselnüsse hinzufügen und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im Ofen ca. 35 Minuten backen.
- Den Biskuitboden auskühlen lassen und in zwei oder drei Schichten schneiden.
- Die Schokobon-Riegel fein hacken und beiseite legen.
- Die Mascarpone mit Sahne, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Schokobon-Riegel unterheben.
- Den ersten Biskuitschicht auf eine Platte legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen.
- Die zweite Biskutschicht auflegen und die restliche Creme auftragen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Schokobon-Riegel fein hacken und über die Torte streuen.
- Die Torte mit Nüssen dekorieren und servieren.
Variante: Schokobon-Torte ohne Backen
Eine Alternative zur klassischen Schokobon-Torte ist die Variante ohne Backen. Diese Torte besteht aus einer Schicht zerkrümelter Kekse, einer Schicht aus Schokobon-Creme und einer Schicht aus Schokobon-Riegeln. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine Backzeit. Die Kekse werden in einer Schüssel zerkrümelt und mit zerlassener Butter und Schokolade vermischt. Danach wird die Schicht in eine Form gefüllt und im Kühlschrank gekühlt. Die Schokobon-Creme wird aus Schokobon-Riegeln, Mascarpone, Sahne und Puderzucker hergestellt. Die Schicht wird über die Keksschicht gelegt und mit Schokobon-Riegeln dekoriert.
Zutaten für die Keksschicht
- 100 g gemahlene Butterkekse
- 70 g zerlassene Butter
- 30 g zerlassene Zartbitterschokolade
Zutaten für die Schokobon-Creme
- 100 g gehackte Kinder Schoko Bons
- 150 g Mascarpone
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 100 g gezuckerte Kondensmilch
Zutaten für die Dekoration
- 25 g zerlassene Vollmilchschokolade
- 6–7 Kinder Schoko Bons
- 1 EL gehackte Nüsse
Tipps für die Zubereitung
Bei der Zubereitung der Schokobon-Torte ist es wichtig, die Schokobon-Riegel fein zu hacken, damit sie gut in der Creme untergerührt werden können. Zudem sollte die Torte ausreichend Zeit im Kühlschrank haben, damit die Creme fest wird. Bei der Zubereitung der Creme ist es wichtig, die Schlagsahne steif zu schlagen, damit die Creme nicht zu flüssig wird. Bei der Dekoration der Torte können zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Schokoladenstreifen verwendet werden.
Konsistenz der Creme
Die Creme sollte eine cremige Konsistenz haben, die gut auf dem Biskuitboden liegt. Ist die Creme zu flüssig, kann sie im Kühlschrank noch etwas länger kühlen. Ist die Creme zu fest, kann etwas Sahne oder Milch hinzugefügt werden.
Backzeit des Biskuits
Die Backzeit des Biskuits hängt von der Größe der Form und dem Ofentyp ab. In der Regel wird der Biskuitboden bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten gebacken. Um zu prüfen, ob der Biskuitboden fertig ist, kann ein Zahnstocher in die Mitte gestochen werden. Ist dieser sauber herausgezogen werden, ist der Biskuitboden fertig.
Dekoration der Schokobon-Torte
Die Schokobon-Torte kann mit verschiedenen Zutaten dekoriert werden. Dazu gehören Schokobon-Riegel, Nüsse, Schokoladenstreifen oder sogar Karamell. Die Schokobon-Riegel werden in der Regel fein gehackt und über die Torte gestreut. Nüsse können als Dekoration auf der Torte platziert werden. Schokoladenstreifen können über die Torte geträufelt werden, um sie optisch zu verschönern.
Schokoladenstreifen
Um Schokoladenstreifen zu erhalten, kann die Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und mit einer Gabel über die Torte geträufelt werden. Danach wird die Schokolade kurz kühlen gelassen, damit sie fest wird.
Karamell
Karamell kann als Alternative zur Schokolade verwendet werden. Dazu wird Karamell in einer Pfanne geschmolzen und über die Torte gegossen. Danach wird die Torte im Kühlschrank gekühlt, damit das Karamell fest wird.
Tipps für die Aufbewahrung
Die Schokobon-Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie frisch bleibt. Bei Zimmertemperatur kann die Torte nicht lange aufbewahrt werden. Die Torte sollte in einer luftdichten Schale aufbewahrt werden, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden.
Aufbewahrungszeit
Die Schokobon-Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach sollte sie verzehrt werden, da die Creme nach einiger Zeit an Qualität verlieren kann.
Aufbewahrungsbedingungen
Die Torte sollte in einer luftdichten Schale aufbewahrt werden, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden. Zudem sollte die Torte nicht in der Sonne aufbewahrt werden, da die Schokolade schmelzen kann.
Fazit
Die Schokobon-Torte ist ein köstliches Dessert, das aufgrund ihrer Kombination aus Schokolade, Nüssen und einer cremigen Füllung besonders beliebt ist. Sie kann sowohl mit Backofen als auch ohne Backen zubereitet werden. Die Zubereitung ist relativ einfach, wobei die Zeit für das Kühlen der Torte entscheidend ist. Die Torte kann mit verschiedenen Zutaten dekoriert werden, um sie optisch zu verschönern. Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Schokobon-Riegel fein zu hacken, damit sie gut in der Creme untergerührt werden können. Die Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie frisch bleibt.