Marshmallow-Quark-Torte: Ein süßer Genuss mit fruchtiger Note

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 10, 2025 | Kategorie torten

Die Marshmallow-Quark-Torte ist eine köstliche Kuchenvariation, die aufgrund ihrer cremigen Struktur und der fruchtigen Note besonders beliebt ist. Sie besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer weichen Quark-Marschmallow-Füllung und einer dekorativen Schicht aus Früchten oder Marshmallows. Die Torte ist nicht nur für Kinder ein Hit, sondern auch für Erwachsene eine süße Auszeit. In den folgenden Abschnitten werden die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie Tipps zur Optimierung der Torte aus den gegebenen Quellen detailliert beschrieben.

Zutaten für die Marshmallow-Quark-Torte

Die Zutaten für die Marshmallow-Quark-Torte sind in den Quellen unterschiedlich beschrieben, wobei sich die Mengenangaben in einigen Rezepten leicht unterscheiden. Allerdings sind die grundlegenden Zutaten immer gleich. Für eine Torte im Durchmesser von 26 cm benötigst du:

Für den Boden:

200 g Butterkekse
180 g Butter

Für die Füllung:

350 g Marshmallows mit Sahne-Vanille-Geschmack
150 ml Milch
250 g Quark
200 g Schlagsahne

Für das Topping:

250 g frische Erdbeeren

Weitere Hilfsmittel:

Tortenring
Tortenplatte
Backpapier
Schneebesen
Messer

In einigen Rezepten werden auch weitere Zutaten wie Zitronensaft oder Vanilleextrakt als Aromen hinzugefügt. So können zum Beispiel 2–3 Spritzer Zitronensaft der Füllung eine frische Note verleihen. Zudem ist in einigen Rezepten auch Sahnesteif als Hilfsmittel enthalten, um die Schlagsahne zu stabilisieren.

Zubereitung der Marshmallow-Quark-Torte

Die Zubereitung der Marshmallow-Quark-Torte ist in den Quellen unterschiedlich beschrieben, wobei die Schritte in den meisten Fällen ähnlich sind. Die folgende Anleitung beschreibt die grundlegende Zubereitungsweise:

1. Den Boden vorbereiten

Den Tortenring auf 26 cm Durchmesser einstellen und am unteren Rand dünn mit Öl einpinseln.
Auf eine Tortenplatte setzen und die Platte ebenfalls dünn einfetten.
Die Butterkekse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
Die Butter schmelzen und zur Keksmasse geben. Alles gut vermengen.
Die Masse in den Tortenring geben und mit einem Löffel glatt drücken. Kalt stellen.

2. Die Füllung zubereiten

Die Marshmallows in den Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.
Die Milch hinzufügen und 5 Minuten bei 95°C bei Stufe 2 kochen, bis die Marshmallows sich aufgelöst haben.
Den Zitronensaft und den Quark hinzufügen und 10 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.
Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Masse auf den Keksboden geben und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

3. Das Topping anrichten

Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
Die Erdbeeren auf der Torte verteilen und nach Belieben mit Marshmallows verzieren.
Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
Die Torte nochmals 30 Minuten kalt stellen.

Tipps und Tricks zur Optimierung der Torte

Um die Marshmallow-Quark-Torte optimal zuzubereiten, gibt es einige Tipps und Tricks, die in den Quellen erwähnt werden. Diese können helfen, die Torte besser gelingen zu lassen.

1. Kühlschrankzeit beachten

Die Füllung muss mindestens 3 Stunden kalt gestellt werden, um sich richtig zu verfestigen. In einigen Rezepten wird auch empfohlen, die Torte über Nacht im Kühlschrank zu lassen, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.

2. Frische Zutaten verwenden

Die frischen Erdbeeren sollten vor dem Verzehr gut gewaschen und in Stücke geschnitten werden. Zudem ist es wichtig, dass die Schlagsahne gut steif geschlagen wird, um eine cremige Textur zu erreichen.

3. Keksboden optimieren

Der Keksboden kann durch das Verwenden von Vollkornkekse oder anderen Kekssorten noch knuspriger gemacht werden. Alternativ können auch Kekse mit Nüssen oder Schokostreuseln verwendet werden, um den Geschmack zu verfeinern.

4. Alternative Füllungen

Neben der klassischen Marshmallow-Quark-Füllung können auch andere Füllungen wie Schokoladenmousse, Schlagsahne oder Joghurt-Creme verwendet werden. So kann die Torte flexibel an individuelle Vorlieben angepasst werden.

5. Dekoration

Die Torte kann mit Schokoraspeln, Früchten oder Marshmallows dekoriert werden. Alternativ können auch Kekse oder Karamellsosaten als Dekor verwendet werden, um die Optik der Torte zu verbessern.

Variationen und Alternativen

Die Marshmallow-Quark-Torte lässt sich auf verschiedene Weise variieren, um die Geschmacksrichtung zu verfeinern. So können beispielsweise frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren als Topping verwendet werden. Zudem können auch andere Sorten von Marshmallows wie Schokoladen- oder Vanille-Marschmallows verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.

In einigen Rezepten wird auch empfohlen, die Torte mit einem Zuckerguss zu überziehen oder mit Sahne oder Joghurt zu servieren. So kann die Torte flexibel an verschiedene Anlässe angepasst werden.

Fazit

Die Marshmallow-Quark-Torte ist eine köstliche Kuchenvariation, die aufgrund ihrer cremigen Struktur und der fruchtigen Note besonders beliebt ist. Sie besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer weichen Quark-Marschmallow-Füllung und einer dekorativen Schicht aus Früchten oder Marshmallows. Die Zubereitung ist in den Quellen unterschiedlich beschrieben, wobei die Schritte in den meisten Fällen ähnlich sind. Mit ein paar Tipps und Tricks kann die Torte optimal gelingen und an individuelle Vorlieben angepasst werden.

Quellen

torte
quark