Pfannkuchentorte nach Pettersson und Findus: Ein Rezept aus der Kinderbuchreihe

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 10, 2025 | Kategorie torten

Die Pfannkuchentorte aus der Kinderbuchreihe „Pettersson und Findus“ ist nicht nur ein faszinierendes Rezept, sondern auch ein Symbol für die Freundschaft zwischen dem alten Mann Pettersson und seinem Kater Findus. In der Geschichte „Eine Geburtstagstorte für die Katze“ wird beschrieben, wie Pettersson versucht, seiner Katze Findus zu dessen Geburtstag eine Pfannkuchentorte zu backen. Obwohl er dabei auf verschiedene Probleme stößt – wie das Verlieren von Zutaten, das Ausfallen des Fahrrads oder das Verletzen seiner Hände – gelingt es ihm letztendlich, eine köstliche Torte zu backen. Dieses Rezept ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene ein wahrer Genuss. In diesem Artikel wird das Rezept ausführlich beschrieben, mögliche Abwandlungen vorgestellt und die Vorteile sowie Herausforderungen bei der Zubereitung erörtert.

Das Rezept für die Pfannkuchentorte nach Pettersson und Findus

Das Rezept für die Pfannkuchentorte aus der Kinderbuchreihe „Pettersson und Findus“ ist ein klassisches Rezept, das aus Pfannkuchen besteht, die mit Marmelade und Sahne bestrichen und zu einer Torte gestapelt werden. Es ist ein Rezept, das einfach, aber dennoch sehr lecker ist und sich ideal für Kinderpartys oder Geburtstagsfeiern eignet.

Zutaten für die Pfannkuchen

5 Eier
400 ml Milch
100 ml Sprudelwasser
150 g Zucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
Fett zum Ausbacken

Zutaten für die Füllung und Dekoration

400 ml Schlagsahne
1 Glas Marmelade (z. B. Erdbeere)
Frische Früchte zum Dekorieren

Zubereitung

Pfannkuchen zubereiten:
- Die Eier mit der Hälfte der Milch, dem Zucker und dem Salz verquirlen.
- Das Mehl nach und nach unterrühren und auf Klümpchen achten.
- Die restliche Milch und das Sprudelwasser unterheben.
- Den Teig für 20 Minuten ruhen lassen.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Fett erhitzen und bei mittlerer Hitze nach und nach die Pfannkuchen ausbacken.
- Die Pfannkuchen auf Küchenkrepp abtupfen und gut auskühlen lassen.
Füllung und Dekoration:
- Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Die Pfannkuchen in einer Schicht auf eine Tortenplatte legen.
- Bei gerader Anzahl der Pfannkuchen die ersten mit Marmelade bestreichen, bei ungerader Anzahl zuerst mit Sahne.
- Den nächsten Pfannkuchen daraufsetzen und im Wechsel mit Marmelade und Sahne bestrichen.
- Den obersten Pfannkuchen mit Sahne bestreichen und etwas Sahne außen verteilen.
- Die Torte nach Belieben mit Beeren, Früchten oder Zuckerzeug dekorieren.
- Die Torte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Mögliche Abwandlungen des Rezepts

Obwohl das Rezept aus der Kinderbuchreihe „Pettersson und Findus“ klassisch und einfach ist, gibt es auch mehrere Abwandlungen, die die Pfannkuchentorte noch abwechslungsreicher und individueller gestalten.

1. Abwechslungsreiche Füllungen

Die klassische Füllung mit Marmelade und Sahne ist zwar lecker, kann aber auch durch andere Zutaten ersetzt werden. So eignen sich beispielsweise auch Cremes aus Joghurt, Mascarpone oder Quark. Ebenfalls beliebt sind Nusscremes, Schokoladencremes oder sogar Fruchtmus.

2. Vegetarische und vegane Varianten

Für vegetarische und vegane Varianten des Rezepts können tierische Produkte wie Sahne oder Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. So eignet sich beispielsweise pflanzliche Sahne oder Joghurt als Ersatz für die Schlagsahne. Eier können durch Eierersatzprodukte ersetzt werden, während für die Marmelade auf pflanzliche Zutaten wie Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker zurückgegriffen werden kann.

3. Kreative Dekoration

Die Pfannkuchentorte lässt sich nicht nur mit Beeren oder Früchten dekorieren, sondern auch mit Zuckerguss, Zuckerglasur, Nüssen, Schokoladenraspeln oder sogar mit Puderzucker bestäubt. So wird die Torte nicht nur optisch ansprechender, sondern auch individueller gestaltet.

Vorteile und Herausforderungen bei der Zubereitung

Die Pfannkuchentorte nach Pettersson und Findus ist ein Rezept, das sich aufgrund seiner Einfachheit und Geschmacksrichtung gut für verschiedene Anlässe eignet. Doch auch bei der Zubereitung gibt es sowohl Vorteile als auch Herausforderungen.

Vorteile

Einfach zu backen:
Das Rezept ist sehr einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Es eignet sich daher auch für Anfänger oder Familien, die gern gemeinsam backen.
Flexibel einsetzbar:
Die Torte kann je nach Geschmack und Anlass abgewandelt werden. So können beispielsweise unterschiedliche Marmeladen, Cremes oder Früchte verwendet werden.
Ideal für Kinder:
Da die Pfannkuchen sehr einfach herzustellen sind, eignen sie sich auch gut für Kinder, die mitbacken möchten. Die Torte ist zudem optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Zutaten dekoriert werden.
Gut vorbereitbar:
Die Pfannkuchen können bereits am Vortag ausgebacken und kalt gestellt werden, was die Zubereitung für den folgenden Tag erleichtert.

Herausforderungen

Zeitaufwand für die Zubereitung:
Obwohl das Rezept grundsätzlich einfach ist, kann die Zubereitung dennoch etwas Zeit in Anspruch nehmen, insbesondere wenn die Pfannkuchen nicht bereits am Vortag vorbereitet werden.
Kühlstellen:
Die Torte benötigt mindestens 4 Stunden Kühlzeit, damit sie fest wird. Dies ist besonders wichtig, wenn sie später serviert werden soll.
Sorgfältige Zubereitung:
Bei der Zubereitung der Pfannkuchen ist darauf zu achten, dass der Teig nicht zu dick oder zu dünn ist und die Pfannkuchen gleichmäßig gebacken werden. Zudem ist es wichtig, die Pfannkuchen gut auszukühlen, bevor sie gestapelt werden.

Fazit

Die Pfannkuchentorte nach Pettersson und Findus ist ein Rezept, das nicht nur aufgrund seiner Einfachheit, sondern auch wegen seines Geschmacks und der Geschichte, die hinter dem Rezept steht, sehr beliebt ist. Es ist ein Rezept, das sich ideal für Familien, Kinderpartys oder Geburtstagsfeiern eignet und sich durch seine Flexibilität und Vielseitigkeit auszeichnet. Ob mit Marmelade, Sahne, Cremes oder Früchten gefüllt – die Pfannkuchentorte kann je nach Geschmack und Anlass abgewandelt werden. Zudem ist sie eine schöne Gelegenheit, mit Kindern gemeinsam zu backen und die Freundschaft zwischen Pettersson und Findus in Form einer köstlichen Torte zu zelebrieren.

Quellen

findus