Knorr Fix: Vielfalt und Vereinfachung in der Fleischküche
Die Marke Knorr hat eine lange Tradition in der Lebensmittelherstellung und bietet eine breite Palette an Produkten für die Zubereitung von Fleischgerichten. Von Brühen und Gewürzen bis hin zu Fertiggerichten und Fix-Produkten – Knorr zielt darauf ab, die Küche zu einem Ort des Genusses zu machen und gleichzeitig Zeit und Aufwand zu sparen. Dieser Artikel beleuchtet die Geschichte der Marke, die Vielfalt der angebotenen Produkte und die Möglichkeiten, mit Knorr Fix die Zubereitung von Fleischgerichten zu vereinfachen.
Die Geschichte von Knorr
Die Wurzeln von Knorr reichen bis ins Jahr 1838 zurück, als Carl Heinrich Knorr in Heilbronn eine Mühlenfabrik gründete. Schnell begann er, mit dem Trocknen von Gemüse und Gewürzen zu experimentieren, um deren Haltbarkeit und Geschmack zu bewahren. Dies führte zur Entwicklung der ersten Knorr-Trockensuppen, die in den 1870er Jahren auf den Markt kamen (Quelle 3, Quelle 6, Quelle 8). 1889 wurde die „Erbswurst“ in Heilbronn verpackt, und im Jahr 1912 folgte der klassische Knorr Bouillonwürfel, der später auch als Knorr Brühwürfel bekannt wurde (Quelle 8).
Im Laufe der Jahre erweiterte Knorr sein Produktportfolio kontinuierlich und umfasste neben Suppen auch Speisewürzen, Saucen, Beilagen, Bouillons, Salatsaucen, Tiefkühlkost und Fertiggerichte (Quelle 3, Quelle 8). Das Unternehmen entwickelte sich zu einem international tätigen Lebensmittelhersteller und wurde schließlich Teil der Unilever-Gruppe (Quelle 1, Quelle 3).
Die Werbefiguren Knorrli (in der Schweiz) und Knorri (in Deutschland) prägten über Jahrzehnte das Bild der Marke. Knorr setzte auch auf prominente Testimonials wie den Fußballspieler Franz Beckenbauer, um die Bekanntheit der Produkte zu steigern (Quelle 3).
Knorr Fix: Vereinfachung der Zubereitung
Knorr Fix Produkte sind eine beliebte Möglichkeit, die Zubereitung von Fleischgerichten zu vereinfachen. Diese Mischungen enthalten bereits die notwendigen Gewürze und ermöglichen eine schnelle und einfache Zubereitung (Quelle 1, Quelle 4). Sie sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, wie z.B. Schlemmer-Geschnetzeltes und Gulasch (Quelle 1, Quelle 4, Quelle 7). Die Produkte enthalten keine Farbstoffe, geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe (Quelle 1, Quelle 4).
Ein Beispiel für die einfache Anwendung ist das Knorr Fix Gulasch: 500 g gewürfeltes Fleisch werden portionsweise in Öl angebraten, mit 500 ml Wasser und dem Beutelinhalt verrührt und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 ½ Stunden geschmort (Quelle 4). Als Beilage werden Nudeln empfohlen (Quelle 4).
Knorr Fix Produkte sparen nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für einen authentischen Geschmack der Gerichte und erleichtern das Würzen und Abschmecken (Quelle 4). Die Zugabe von frischen Zutaten ermöglicht eine Vielzahl an Variationen und sorgt für Frische auf dem Teller (Quelle 4).
Vielfalt der Knorr Produkte
Neben den Fix-Produkten bietet Knorr eine breite Palette an weiteren Produkten für die Fleischküche:
- Brühen: Knorr-Brühen sind eine gute Basis für Suppen, Soßen und Schmorgerichte (Quelle 1).
- Gewürze: Knorr-Gewürze verleihen Fleischgerichten den richtigen Geschmack (Quelle 1).
- Fertiggerichte: Knorr bietet auch eine Auswahl an Fertiggerichten mit Fleisch (Quelle 1).
- Saucen: Knorr Saucen erleichtern die Zubereitung von Fleischgerichten und bieten eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen.
- Bouillon: Der Knorr Bouillonwürfel ist ein Klassiker und ein vielseitiges Produkt für die Zubereitung von Brühen und Soßen (Quelle 8).
Klassische Gerichte neu interpretiert
Knorr hat auch klassische Gerichte neu interpretiert und bietet entsprechende Produkte an. Ein Beispiel ist das Hühnerfrikassee, für das Sallys Blog ein Rezept veröffentlicht hat, das auf dem Original von Knorr basiert (Quelle 1, Quelle 11). Dieses Rezept verwendet fertige Hühnerbrühe, um die Zubereitung zu vereinfachen, bietet aber auch die Möglichkeit, die Brühe selbst herzustellen (Quelle 11).
Die Zubereitung des Hühnerfrikassees umfasst die Zubereitung einer Brühe aus Hähnchenfleisch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Das Fleisch wird herausgenommen und die Brühe abgeseiht. Anschließend wird das Hähnchenfleisch in der Brühe gegart und mit Crème fraîche verfeinert (Quelle 1).
Gulasch: Eine kulinarische Reise
Gulasch ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Ungarn hat. Der Begriff „gulyás“ bedeutet Viehhirte und bezieht sich auf die ursprüngliche Zubereitung des Gerichts von Hirten über offenem Feuer (Quelle 9). Ursprünglich war Gulasch ein einfaches Fleischgericht, das mit Paprika gewürzt wurde, der aus dem Osmanischen Reich nach Ungarn kam (Quelle 9).
Im Laufe der Zeit hat sich das Gulasch in verschiedenen Regionen Europas weiterentwickelt und an regionale Vorlieben angepasst. Es gibt verschiedene Varianten wie das Szegediner Gulasch mit Sauerkraut und das tschechische Gulasch mit Nocken oder Knödeln (Quelle 9).
Knorr bietet auch ein Fix Gulasch an, das die Zubereitung des Gerichts vereinfacht. Alternativ kann auch eine Knorr Bio Bouillon oder Gemüse Bouillon verwendet werden, um den Geschmack zu variieren (Quelle 9).
Haltbarkeit und Lagerung von Fleisch
Die richtige Lagerung von Fleisch ist entscheidend, um seine Qualität und Haltbarkeit zu gewährleisten (Quelle 1, Quelle 4).
- Rohes Fleisch: Maximal 1-2 Tage im Kühlschrank lagern.
- Hackfleisch: Sollte sofort verarbeitet werden oder maximal 8 Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
Nachhaltigkeit und Qualität
Knorr legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet zunehmend Zutaten aus nachhaltigem Anbau (Quelle 7). Über 90 Prozent der Zutaten stammen bereits aus nachhaltigem Anbau (Quelle 7). Knorr verarbeitet nur sorgfältig schonend getrocknete Zutaten, da das Trocknen eine natürliche Methode ist, um Lebensmittel haltbar zu machen und deren Geschmack und Nährstoffe zu erhalten (Quelle 7).
Knorr im Überblick
Knorr ist ein Lebensmittelhersteller, der seit 1838 besteht und heute zur Unilever-Gruppe gehört (Quelle 3, Quelle 6, Quelle 8). Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Heilbronn, Deutschland, und ist international tätig (Quelle 3). Knorr ist bekannt für seine Fertigsuppen, bietet aber auch eine breite Palette an weiteren Lebensmitteln wie Speisewürzen, Saucen, Beilagen, Bouillons, Salatsaucen, Tiefkühlkost und Fertiggerichten an (Quelle 3, Quelle 8).
Fazit
Knorr bietet eine vielfältige Auswahl an Rezepten und Produkten für die Zubereitung von Fleischgerichten. Die Rezepte reichen von einfachen Gerichten für den Alltag bis hin zu anspruchsvolleren Spezialitäten. Die Verwendung von Knorr Fix Produkten und anderen Fertigprodukten kann die Zubereitung erleichtern und Zeit sparen. Die Einhaltung der richtigen Lagerungsbedingungen ist entscheidend, um die Qualität und Haltbarkeit von Fleisch zu gewährleisten. Die Marke Knorr hat eine lange Tradition und ist ein etablierter Anbieter von Lebensmitteln in Deutschland und weltweit.