Regenbogen-Einhorn-Torte: Ein Rezept für ein zauberhaftes Geburtstagsfest

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 9, 2025 | Kategorie torten

Die Regenbogen-Einhorn-Torte ist ein echter Hingucker, der nicht nur Kinder begeistert, sondern auch Erwachsene in den Bann zieht. Mit ihrer farbenfrohen Optik und dem zauberhaften Design ist sie perfekt geeignet, um Geburtstagspartys zu verschönern. Das Rezept ist einfach zu realisieren und bietet Raum für Kreativität bei der Zubereitung und Dekoration. In den folgenden Abschnitten werden die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie Tipps zur Gestaltung und zum Aufbewahren der Torte detailliert beschrieben.

Zutaten für die Regenbogen-Einhorn-Torte

Die Regenbogen-Einhorn-Torte besteht aus mehreren Schichten, die mit verschiedenen Farben gefüllt sind. Für den Teig benötigst du:

500 g Mehl
350 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1,5 Päckchen Backpulver
350 ml Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
175 ml lauwarmes Wasser
7 Eier

Für das Frosting benötigst du:

1,2 kg Frischkäse
400 g Butter (weich)
150 g Puderzucker
2 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt

Zusätzlich benötigst du:

6 verschiedene Farben Lebensmittelfarbe (Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Lila)
Zuckerstreusel
Smarties
Regenbogen-Weingummi-Streifen
Schokoladen-Dripping
Einhorn-Kekse (optional)
Einhorn-Dekoration (z. B. aus Blütenpaste oder Fondant)

Zubereitung der Regenbogen-Einhorn-Torte

Teig zubereiten

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und der Vanillezucker vermengen.
In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig rühren.
Anschließend das Wasser und das Öl hinzufügen und alles gut durchrühren.
Die Mehlmischung in portionsweise dazugeben und den Teig gut durchrühren.
Den Teig in sechs gleichgroße Portionen aufteilen und mit den verschiedenen Lebensmittelfarben färben.
Jede Portion in eine separate Backform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis der Teig fest und bräunlich ist.

Frosting zubereiten

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit der Butter, dem Puderzucker, dem Zitronensaft und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
Das Frosting in den Kühlschrank stellen, bis es kalt ist.

Torte zusammenbauen

Die Backformen auskühlen lassen.
Die Torte in drei gleich dicke Schichten schneiden.
Die erste Schicht auf eine Kuchenplatte setzen und mit etwas Frosting bestreichen.
Die zweite Schicht auf die erste legen und wieder mit Frosting bestreichen.
Die dritte Schicht auf die zweite legen und die Torte mit dem restlichen Frosting glatt streichen.
Die Torte für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest wird.

Dekoration der Regenbogen-Einhorn-Torte

Die Regenbogen-Einhorn-Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Um die Torte farbenfroh zu gestalten, können folgende Dekorationen verwendet werden:

Regenbogen-Weingummi-Streifen

Die Regenbogen-Weingummi-Streifen sind ein ideales Accessoire für die Torte. Sie lassen sich einfach mit einer Schere zerschneiden und auf die Torte auftragen. Alternativ können auch andere bunte Streifen wie Zuckerstreusel oder Mini-Smarties verwendet werden.

Schokoladen-Dripping

Das Schokoladen-Dripping kann am Rand der Torte aufgetragen werden und sorgt für eine glänzende Optik. Dazu die Schokolade hacken, mit heißer Sahne überbrühen und mit einer fettbasierten Lebensmittelfarbe einfärben. Das Dripping am Rand der Torte auftragen und in Tropfen über die Kante fließen lassen.

Einhorn-Kekse

Die Einhorn-Kekse können als Dekoration auf der Torte platziert werden. Sie sorgen für eine zauberhafte Optik und sind gleichzeitig ein leckeres Highlight. Alternativ können auch Einhorn-Dekorationen aus Blütenpaste oder Fondant verwendet werden.

Zuckerstreusel und Smarties

Zuckerstreusel und Smarties eignen sich hervorragend, um die Torte zu verschönern. Sie können auf der Torte verteilt oder in die Torte eingearbeitet werden. Auch andere bunte Streusel wie Skittles oder Jelly Beans können verwendet werden.

Einhorn-Dekoration

Die Einhorn-Dekoration kann aus Blütenpaste oder Fondant hergestellt werden. Sie eignet sich hervorragend, um die Torte zu veredeln. Alternativ können auch Einhorn-Kekse oder Einhorn-Plüschtiere als Dekoration verwendet werden.

Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung

Vorlage für die Torte

Um die Torte optimal zuzubereiten, kann eine Vorlage verwendet werden. Die Vorlage hilft dabei, die Schichten gleichmäßig zu schneiden und die Torte optimal zu füllen. Alternativ können auch Backformen mit einer Größe von 26 cm verwendet werden.

Aufbewahrung der Torte

Die Torte sollte nach der Zubereitung in den Kühlschrank gestellt werden, um sie frisch zu halten. Sie kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren sollte die Torte etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur aufwärmen, damit das Frosting weich wird.

Verwendung von Lebensmittelfarben

Bei der Zubereitung der Torte ist es wichtig, die richtigen Lebensmittelfarben zu verwenden. Die Farben von Wilton sind besonders ergiebig und sorgen für intensivere Farben. Alternativ können auch andere Marken verwendet werden, die jedoch nicht so intensiv sind.

Anpassung des Rezepts

Das Rezept kann je nach Bedarf angepasst werden. So können beispielsweise mehr oder weniger Schichten verwendet werden, um die Torte etwas dicker oder dünner zu machen. Auch die Füllung kann variiert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Verwendung von Backformen

Bei der Zubereitung der Torte ist es wichtig, die richtigen Backformen zu verwenden. Die Backformen sollten ausreichend groß sein, um die Schichten gleichmäßig zu backen. Alternativ können auch mehrere Backformen gleichzeitig verwendet werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

Fazit

Die Regenbogen-Einhorn-Torte ist ein zauberhaftes Rezept, das nicht nur Kinder begeistert, sondern auch Erwachsene begeistern kann. Mit der richtigen Zubereitungsweise und Dekoration entsteht eine Torte, die optisch und geschmacklich überzeugt. Das Rezept ist einfach zu realisieren und bietet Raum für Kreativität bei der Zubereitung und Dekoration. Die Torte kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich hervorragend für Geburtstagspartys oder andere Feiern.